Klasičen recept - to je okusna "Želva", s piščancem.
Per 7-8 obrokov potrebujemo:
• 200 gramov piščanca;
• 4 piščančje jajca;
• 3-4 veliki jabolki;
• 2-3 srednje čebulo;
• Približno 100 g sira;
• orehi (približno 100 g);
• sol in poper;
• majoneza.
Priprava
1. Piščančja morala kuhamo dokler se ne zmehča, nato ohladi in nato narežemo na majhne koščke.
2. žarnice mora biti čista, nato pa fino sesekljajte. Rezine prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut, nato pa je voda odteče in oprati čebulo. To je treba storiti, da odstranite grenkobo.
3. Jajca morajo kuhati. Nato rumenjake ločimo od proteinov. Potem zbadanje nariban beljakovine. Rumenjakov lahko pretlačimo z vilicami.
4. naribamo sir pobožal. In velika - jabolko. Malo sir namenjen za dekoracijo.
5. Večina zdrobljenih orehov v mešalniku ali nožem, ampak pustite nekaj lepih jedrc za dekoracijo.
6. V veliki ovalni krožnik razširil z beljakov. Ta sloj je treba namazati z malo soli in majonezo.
7. Naslednji širjenje plast piščanca. Prav tako je lahko poper, sol in maščobe z majonezo.
8. Nato razširil čebulo in nato - plast naribanega jabolka. Zamazan z majonezo na vrhu, nato pa potresemo z naribanim sirom. Ta sloj spet zamazan z majonezo, rumenjake in posuto s sesekljanim orehov.
Oblikovanje
Na celih jedrc oreščkov da citira lupine s sirom - tvorijo glavo. Oči lupina je lahko narejen iz kosov oljk ali horoshynok črnim poprom. Obrok okrasite z zelenjem.
Obstajajo tudi druge različice tem receptu. Na primer, da bi bilo "Želva" z gobami in orehi (čeprav v tem primeru ne more nadomestiti medu).
Razmerja so enaki kot pri prejšnji različici, vendar pa se doda 400 g sveže gobe za narežemo na tanke plošče in prepražimo čebulo v malo olja. Ta sloj se poučuje na piščanca.
Druga možnost - "Želva" s prekajenim piščanca, ki se lahko nadomesti z normalno prsi. Nato se jed lahko hitro kuhana.
No, za ljubitelje morskih sadežev lahko solato "Turtle" z ribami. Za ta sklop rdeča kuhana riba, v enaki višini kot v prejšnjih file receptov.