Oseb: 4
Sestavine za meso tsahtone:
400 g govejega mesa, kaše
400g jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kisle smetane
1 rdeča paprika ostra
1 žlica. l. adzhika
1 lovorov list
velik šopek peteršilja
Velik kup koriandrom
1 ch. L. sol
Meso v tsahtone receptu:
1) skuhamo meso z dodatkom lovorjev list, dokler razpis, 1-15 h. Medtem ko meso kuharji, pripravimo nadev. S poprom odstranite semena in zavrite kaše v vrelo vodo za 5 minut. Vrnitev v sito močno odstavil in zmeljemo. Zeleni zmanjšati, tako da nekaj vejic za dekoracijo.
2) Put paprika, zelišča in sol v možnarju, zmeljemo do gladkega gnojevke. Mešanico poper s hladno smetano in adzhika premešamo.
3) končni mesni sol in pustimo, da se ohladi v juho. Odstraniti, suha in narežemo na drobne rezine. V skledo in prelijemo z omako. Postavite v hladilnik za 2-3 ure. Hranjenje na mizo, okrasite z zelenjem.
To je bil recept za meso v tsahtone.
Oglejte si tudi žele goveje meso z zelenjavo.