Slive okusne in zdrave. Toda mnogi ljudje so jih sveže dolgčas. In kaj, če zrelo sadje državo veliko? Ponudba, da ugotovite, katera živila se lahko kuhana s slivami.
Kako izbrati slive? Kako, da jih shranite?
Katerokoli jed okusna ne, če se uporablja za njegovo pripravo podstandardnih proizvodov. Tako da izbor tuši posebno pozornost. Tukaj je nekaj pomembnih točk:
Imajo pogled na koristi. Paint jim mora biti tudi. Nekateri slive voljo belkasto ploščica, je normalno in vas ne bi smelo opozori.
Na površini kože ne bi smelo biti nobenih poškodb, madežev in vključki. Luknje, lahko rečem, da živi znotraj črva. To je gotovo neprijetno, temveč tudi jamstvo, da so plodovi oprыsnutы kemikalije in je popolnoma naravno.
Obmatsayte slive. Zrelo sadje, mehka na otip. Malo nezrele slive bo zelo elastična meso. Vendar obstajajo sorte precej trdne celuloze, ki ostaja tako tudi, ko so povsem zreli.
Da posebno pozornost namenijo velikosti to ni potrebno, saj so odvisni od sorte. Ni vedno super plodovi so sladki in majhni - kislo.
Sniff sadje. Moral bi počutili svetlobe sladko saden okus. Če vonj kislo, tako dolgo perespela slive.
Če je mogoče, odprt in preglejte sadno pulpo. To mora biti vlaknasto in zelo odporni in imajo enako barvo. Madeži ali preveč mehke ali trde površine govorijo slabe kakovosti.
Imejte slivovo bolje v hladilniku, kjer lahko leže 4-6 dni. Pri sobni temperaturi, bo sadje biti več kot dva dni. Mimogrede, če je odtok nezrel, da je zrel za nekaj dni na okensko polico.
Kaj skuhati?
Kaj lahko naredite izpod tuša? Značilno je, da izdelek, ki se uporablja za izdelavo različnih sladic in peka, nekateri pa so narejeni iz sadnih okusne omake. Tukaj je dokazano in preprostih receptov.
Recept najprej
Narediti okusno marmelado. Da bi ga boste potrebovali:
1 kg sliv;
1 kilogram sladkorja (če ne zelo sladke slive, število se lahko poveča na 12-14 kg).
Metoda:
Če želite začeti, morate pripraviti slive. Jih temeljito operite, razdelite na pol in odstranite semena.
Move sadje v skledo (najbolje čez noč v kovinsko skodelico ali lonec, ki se nato lahko razporejene na ogenj) in jih potresemo s sladkorjem. Pustite, da napolni slive sok in zagotavljajo dve do tri ure.
Če je dana slive sok, postavite posodo na ogenj (če sok, dokler ni, malo počakati). Dokaži, sestavo, da zavre, zmanjšajte ogenj, da počasi kuhamo in teže za 3-5 minut.
Cool jam in kuhamo ga dvakrat ali trikrat.
Zmešajte marmelado v kozarce in jih povaljamo.
Recept za sekundo
Z slive se lahko kuhana začinjene in okusno omako tkemali. Tukaj je tisto, kar potrebujete:
1 kg sliv;
2 šopek kopra;
2-3 šopek koriandra;
3 stroki česna;
1/4 žličke vroče rdeče paprike;
1/4 skodelice vode;
sladkor in sol po okusu.
Kako kuhati? Vse preprost:
Slive s kožo in semena, postavite v ponvi ali v kovinsko skodelico in pokrijemo z vodo. Posodo postavimo na ogenj, prinašajo strukturo, da zavre, nato pa kuhamo približno 5-10 minut na majhnem ognju. Prepričajte se, da so plodovi ne propadel. Vendar pa bi morala začeti Peel ločiti.
Flip slive v cedilo, ohladi malo, odstranite semena in kožo. Celuloza mince ali sesekljajte mešalnik.
Česen sesekljajte s česnom davylky.
Zeleni fino Sedi dol.
Dodaj slive pire dobil sladkor in sol po okusu (približno ena čajna žlička), postavite posodo na ogenj in prinašajo na strukturo zavre.
Zmanjšajte ogenj, dodamo zelišča, česen in poper. Po 2-3 minut, izklopite toplote.
Recept tretji
Da bi slastno torto s slive razsutem stanju. Sestavine:
2 skodelici moke;
1 skodelica sladkor;
200 g margarine ali masla;
2 žlički pecilnega praška, da testo (lahko nadomestite pecilni soda);
400 gramov zrelih sliv;
2 beljakov;
50-60 gramov sladkorja v prahu;
2 vrečke vanilije.
Metoda:
Za začetek narediti testo precej drobtin. V skledi zmešajte sladkor, moko in pecilni prašek. Olje naj bi naribamo (mora biti hladno in dovolj močno, sicer ne bo delovalo). Roke vtrite maslo z suhe sestavine, dokler zelo majhne drobtinice. Testo je pripravljen.
Pojdi na polnjenje. Slive in razkorak v polovici, odstranjevanje semen, jih narežemo na koščke.
Jajčnih beljakov z vanilijo in sladkor stepemo v prahu, da bi dobili precej močna pena.
Sedaj vzemite pekač in zastelit spodaj pergament impregniran z oljem (to bo ščitil pred sežiganjem). Pour polovico drobtin.
Nauči slivovko. Top lepo namažite beljakovin pene.
Previdno vlijemo v nadev, preostale drobtine.
Pošljite obrazec v pečici, predhodno segreta na 170-180 stopinj za 30-40 minut.
Končano!
Recept četrti
Naredite sladke pite in pecivo s slivami. Potrebovali boste:
1 skodelica pinjenca;
1/2 skodelice rastlinskega olja;
3 skodelice moke;
2 žlički (topless) suhi kvas;
2-3 žlici sladkorja;
1 vanilijev pod;
1/2 čajne žličke soli;
300 gramov prhanje;
1 jajce;
3 žlice sladkorja ali sladkorja v prahu.
Metoda:
Mix v skledo, jogurt, maslo, sladkor in vanilijo. Rahlo segrejemo.
Moko presejemo potrebno in zmešamo s suhim kvasom.
Sedaj vstavite moko in kvas v mešanico tople kefir. Zamesimo testo. To bo Lepljive, vendar po tekoč lepljivost iti. Pokrijemo s folijo in pustimo stati 30-60 minut.
Medtem pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešamo narezane slive (koščic, seveda) s sladkorjem.
Ločiti od testa približno 1-2 žlici. Obrazec za torto, dal nadev v sredini (približno žlico), pritrdite konec.
Laična dno oblika pergament, namočeno v olju. Postavite pleskavice na njej, jih premažite z razžvrkljanim jajcem.
Pošlji pekač v pečico in pečemo pri 170 stopinjah torte do zlato rjave videz.
Recept peti
Naredite okusne sladkarije. Potrebovali boste:
1 kg sliv;
1 skodelica vode;
1/2 limone;
4 žlice oljčnega olja;
300 gramov sladkorja.
Metoda:
Slive narežemo na koščke, potem ko odstranite semena.
Move sadje v ponvi, dodamo limonin sok in zavremo serijo.
Zmanjšanje toplote in kuhamo do sestavka, dokler ne postane zelo debel (približno eno uro).
Premaknite zmesi v mešalnik, dodajte sladkor in zmeljemo vse do homogenosti.
Laična dno oblika namočeno v pergament oljčnega olja.
Pour na pergament slivovo pire, ga distribuirajo po vsej površini dna. Debelina ne sme presegati 1 cm.
Suha sladkarije. To lahko storite v pečici pri 80-100 stopinj (to traja približno 5 ur) ali ne (to traja le nekaj dni), zaščito pred muhe sladkarije.
