Zelje Recept: kako kuhati?

 Polnjene zelje - Evropska kuhinja sestavljena iz mletega mesa z rižem in ajdo s kuhanim rižem in lepo urejeni v zeljni listi. Obstaja veliko variacij polnjenja. Ta jed - zelo enostaven za pripravo in privoščite tudi novice kuharja. Po vsem svetu, polnjene z različnimi imeni (Dolma, tolma) in drugi. Pokazali vam bomo, kako okusna in, kar je najpomembneje, kuhati Sarma.


 Recept domov zelje


 Predstavljamo najlažji in najhitrejši zelje receptov doma. Postrežemo kot glavno jed.
 Zahtevane sestavine:

  •  hlebec belega zelja


  •  4 srednje čebule


  •  06 kg svinjine (po možnosti mastna)


  •  04 kg govejega mesa


  •  2 korenčka


  •  1 žlica. l. Rice


  •  2 žlici. l. pikanten paradižnikov pire (lahko dodate svež paradižnik)


  •  lovorjev list


  •  Rastlinsko olje


  •  česen


  •  sol in poper - po okusu.


  •  Priprava
    Zelje Recept: kako kuhati?


  •  Vzemite zelje in temeljito sperite s toplo vodo. Da bi proces je šel hitro in brez večjih izgub, je najbolje, da v celoti zmanjšati štruco z nožem.


  •  Potem ko smo se zelje v ponvi z slano vodo, da zavre in začeti. Takoj, ko se listi začnejo odstopati, jih ujeli z vilicami (ne pour tekočina).


  •  Medtem ko je kuhano zelje, kuhamo riž. Treba kuhamo do mehkega.


  •  Meso mince, dodamo čebulo in česen.


  •  Dodamo riž, sol in poper. Nato temeljito premešati.


  •  Zdaj je čas, omaka. Rezano trakovi preostali čebulo in korenje.


  •  Fry do svetlo zlate rjave barve. Dodamo paradižnikov pire, začimbe in zelje juho liter.


  •  Pojdi nazaj na zeljni listi. Tudi velike liste prepolovil, rezati z vsemi trdnih temeljih.


  •  Mladi listi se ne odreže, a le malo odrezati kraje tesnila.


  •  Nalaga vsaki stanja eni žlici mletega mesa.


  •  Palačinka obloge, ampak pustite eno stransko odprto kuverto.


  •  Vzemite posodo z neprepustno dno. Tam je še vedno fino rezano zelje, prelijemo omako. Postavite vrhnjo plast zelja, prelijemo omako.


  •  Ko ponovno polnjene up, ki jih potrebujejo, da porabite ostanke omako. Če je vode primanjkuje (za kritje vrhnjo plast zelja), lahko dodamo zelje (ali drugo) juho. Kuhamo približno 40 minut, če imate radi, da je zelje mehko, ga lahko malo dlje.


  •  Pred serviranjem potresemo obilju kremo. Dober tek.


  •  Kako kuhati Sarma?


    Zelje Recept: kako kuhati?

     Da bi polnjene posebna pozornost je potrebna, da pripravimo nadev in lije. Za pripravo nadeva ne smete uporabljati mlinom za meso, zelo drobno sesekljane. V pripravljenega nadeva želite dodati porjavi zelenjave in zelišč. Uporabite potrebujejo le sveža zelenjava kupila posebej za to jed.
     Bolje kuhati zelje listi večkrat od sredine kuhanem dvakrat dlje kot vrhu. Cook za 1-2 minut, ne več ali rozvaryatsya listov in izgubijo svoj videz. Ovijte polnjene z listi boljše cevi in ​​igle navzdol se nadev ne loči.
     Fry v stiski masla. Torej je prijeten okus in skorja pride ven dobro. Omaka samo to: pravkar zmešajte juhe, kečap, paradižnik, ocvrta čebula, korenje, kislo smetano, lovorov list in najljubše začimbe. Pečemo v pečici približno eno uro. Ta čas je zadostna, če je pripravek pri 180 ° C.
     Pokazatelj odličnosti so vrhunski recept za polnjene zelje s prosojnih listov. To je preprosto. Imate pravilno prestregla zelje, narežemo približno 1/3. Nato dal hlebec v ponvi cut up, prelijemo z vrelo vodo in pozabi, da se ohladi. Eden se lahko zmehča zeljni listi in skrbno ločeni.




    Яндекс.Метрика