Če je, na primer, vidpravytesya potovanje v Azijo, je bolje, da je varna, v kavarne in restavracije vprašati perchenuyu malo hrane, saj vse druge možnosti, kot so lokalni prebivalci seznanjeni s hrano, ki jih ne morem uporabnega jed.
In, na primer, v Chicagu gostilni služi posebno jed, ki je v ruskem jeziku, dobesedno pomeni "vroče krila samomorilsko." Očitno, kuhar v gostilni je humorist, ker v svojem jed, je še dodal eden izmed najbolj perečih svetovnih sort rdečega popra - Savina, ki naredi piščančje peruti na to jed je neverjetno oster.
Preden poskusite to jed, je stranka, ki je odkril to željo, podpisala sporazum, po katerem se ne bo tožil v gostilni, ker obroki požara pokušino lahko dobite v bolnišnico. Kot pravi lastnik gostilne so takšne skrajne stranke, ki dobivajo hrano iz užitka.
Kaj se ni zgodilo v svetu, temveč rdeče chili, kot verjetno veste sami, je drugačen v resnosti, poleg tega, če se pravilno uporabljajo zelenjave, nato pa se lahko uporablja za kuhanje okusne in slastne jedi, ki vam tudi skoraj vsak okus.
Pri kuhanju Chili Peppers se lahko uporabijo kot surovine in posušimo, če dodate Zrnje papra, bo jed okus ravno tako pikantno kot bi moralo biti, tudi po svoje, lahko uporabite rdeč prah.
Mimogrede, je pomembno vedeti, da stvari, ki določa, poper po okusu tako imenovani kapsatsyn, zaradi nje hladno tako koristno v boju proti mikrobov.
Zanimivo, a kot se je izkazalo, ostrina v različnih delih zelenjave - spreminja, najbolj akutno težavo, ki mesto - semena in membrane svetlobe v notranjosti. Če jih odstranite in temeljito sperite Zrnje papra, lahko bistveno zmanjša resnost hrane.
Burning poper v vsakodnevnem kuhanju
Vroče paprike se uporabljajo pogosto, kot začimbo za različne vrste jedi: vroče, juhe, omake, solate, marinade in celo sladice! V boršč, juhe in druge vroče rdeča paprika jed pogosto dodamo sveže celostno obliko ali kot na tleh v prahu, ampak solate, zlasti recepti s svežo zelenjavo, obstaja verjetnost, da zapolni uporabo nasekljano svežo chili.
Mimogrede, zato je najbolje kombinirati z začimbo za ribe ali testenin, na primer, na več okusov in okusom oljčnega olja, je dodal tudi Zrnje papra, nato obroka, ampak na splošno, take kombinacije - za amaterski.
Glavna stvar, da se spomnimo, preveč začinjeno jed lahko škoduje vašemu zdravju, še posebej za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.
Po drugi strani pa, seveda, rdeče chili poper - zelo koristen zelenjave te njihove vitamina vsebine kot večina citrusov. Mimogrede, kapsatsyn da lahko snov za boj proti rakavih celic, ampak tudi zelo učinkovit za zdravljenje diabetesa.
Recepti s čilijem, obstaja tako veliko, najbolj pogosto pa je mogoče najti v mehiške in azijske kuhinje, in obstaja veliko dostojnih možnosti v naših prilagojenih, slovanskih želodcev. Torej, poskusite.
Recept ostre vložene paprike
Je izjava v Kavkazu: "Nič poživi dušo in telo kot predjed z marinirane paprike akutno." Ta jed je zagotovo vroče, vendar je njegova pogojna, neverjetno okusna in horyachennoe. Za pripravo te eliksir živahnost, morate:
Najprej morate ločiti vse zelene liste (koromača, mete in koriandra), kakor podružnice v marinadi ne bo šel. Česen je razčlenjen na segmente, jih očistite je potrebno. Pepper pranje v bližini peclja narediti majhen vbod nož, ki je šla skozi luknjo enkrat zrak.
Stroki so v lonec, prelijemo z vrelo vodo in zaprite pokrov za 5 minut, nato pa ponovno nalijemo vodo in stroki in prelijemo z vrelo vodo za 5 minut, zaprite pokrov. Postopek ponovimo 4-krat, nato pa pripraviti banko za naše marinado, se prepričajte, da sterilizirati.
Vzemite posodo in jo prelijemo v 500 g vode, nato pa začeli s čarovniškimi začimb: poslati v vodi približno ščepec soli, 2 žlički sladkorja in koriandra, 6 grah črni in piment 4 grah, nekaj nageljnovih žbic in lovorjev list malo.
Dodajte stroka česna in zelišč pripravljene, zavremo in prelijemo 100 ml kisa, kuhamo nekaj minut, nato odstranite z ognja in dati marinade stati 5 minut. Dal v kozarec, poln zelišč marinado, česen, poper make up, prelijemo z marinado, pokrijemo in pustimo na mizi, da se ohladi.
Recept "Aztec čokolada"
Tak čudno ime jed dobil priložnost, ker je po eni različici, vodje plemena Maya ljubil vročo čokolado z rdeče pekoče paprike, ki jim je dal moč in radosti ves dan. Poskusite sami!
Pepper zarežemo po dolžini, odstranite semena in jo dal v ponev z cimeta in vanilije stroka in pol, prelijemo z mlekom in kuhamo na majhnem ognju nekaj minut. Dodajte naribano čokolado v ponev, premešamo, dokler gladko, odstranite iz toplote in dal 10 minut, da napolni. Profiltruyte in pijača Azteki pripravljeni!
Recept vročo omako s čilijem
Za pripravo omake boste potrebovali:
V zelenim poprom odrezan pecelj, narežemo na velike rezine (ne odstranite semena), česen, čisto in dobro ga narežemo na majhne koščke. Prenos poper in česen v skupnem pokalu zdrobi mešalnik v teži.
Nato prevesti vse v majhni ponvi, dodamo sladkor, sol, olje in kis, dal majhen ogenj, prinašajo kuhamo, nato odstranite z ognja in ohladimo. Da čili omako prišel debelih in več kot pire krompir, lahko proces kuhanja dodamo žličko škroba.