Curry je najpogostejša mešanica začimb indijskega porekla. Njegova glavna prednost - to je vsestranskost. V Indiji je sam krasijo jedi z rižem in zelenjavo. V našem prostoru lahko pogosto najdete ne samo vegetarijanske jedi, ampak tudi piščančje meso ali kuhano z dodatkom mešanice začimb. Poleg odličnega okusa kari začimba izboljšuje prebavo, kot tudi pomaga vzdrževati telo v dobrem stanju.

 Natančna sestava curry začimba ima. Vzdržuje strog okvir le njen temelj, ki je sestavljen iz naslednjih začimb:

 Curry (listi) ali fenuhrek;

 Posušen koriander;

 poper;

 kurkuma.

 V Indiji in drugih azijskih držav, se lahko ta začimba mešanica vsebuje sestavlja 20-24 komponent in naredi hrano je precej velika. Ampak tudi v drugih državah prevladujejo pikantnega okusa. V vsaki regiji, ki temelji na njihovih dodate dodatne začimbe, kot so cimet v prahu, kardamom, klinčki, muškatni orešček, lovorike, listi bazilike, mete ali komarčku. Samo, da lahko vključujejo gorčična semena, kumina, ASAFOETIDA, kallydzherry (Garcinia), česen, kumino (nič) kalhant, beli poper Jamaica (sladko), poper, ingver, peteršilj, janež (vrsta janeževo). Količino vsake začimba v vsakem območju svoje, tako prepričani curry recept ne obstaja.
 Ne samo okus ponaša z mešanico curry. Zaradi velike količine curry začimb ima različne koristne lastnosti. To je razlog, zakaj je postala zelo priljubljena v različnih državah, zlasti v mestnih območjih z nezdravimi okoljskimi pogoji.

 Ena od glavnih komponent so kurkuma, v katerem vsebuje kurkumin. To preprečuje nastanek malignih tumorjev, in tako pomaga pri zdravljenju raka.

 Spezia imenuje fenuhrek ima antibakterijsko in antiseptične lastnosti. V medicini, bo lahko baktericidno ometov, ki se uporablja kot ekspektorans in protivnetno.
 Ugodni učinki na prebavni sistem koriandra, ki spodbuja boljšo prebavo, izboljša apetit, pomaga pri razvoju žolča, kot se uporablja kot zdravilo za kašelj in napenjanje.
 Nič manj učinki na zdravje imajo druge komponente zmesi. Na primer, česna in ingverja delujejo kot antibakterijsko in protivnetno. Strok zmanjšuje napihnjenost v črevesju, izboljšuje prebavo, ima protimikrobno. Janež ali janeža, ima številne koristne lastnosti. Med njimi je pomoč prebavnega sistema, hazootvedenye pomaga tanko kašelj sluzi, ki se uporablja kot diuretik. Janež uporabne doječe ženske, kot tudi poveča izločanje mleka.

 Tako, curry začimbe začimbe nanaša na univerzalno, ki ne zagotavljajo samo zanimivo okus jedi, ampak tudi pomaga pri preprečevanju številnih bolezni. Ta mešanica je po priljubljenosti takoj, zelo prvo mesto je pyatykomponentnaya mešanica začimb iz Kitajske imenovanih "Usyanmyan."