Kako kuhati okusne zhenhyalov klobuke?
 Zhenhyalov klobuki (meso torta z zelenjem, Qutab) - zelo pogosta jed v kuhinji Gorskega Karabaha. Prebivalci Karabaha ga hranijo skoraj leto. Ampak najbolj zanimivo je, da je ta torta skoraj niso pripravljeni v drugih regijah Armenije. Vsebnost pripravka Qutab se imenuje ceremonial. Potem pripravili obrok torto, cela družina se dogaja na veliko mizo, razpravljali najnovejše novice, govori in imajo dober čas, obnašanje.

 Da se ta jed se opravi le izkušene ženske, ki so v preteklih letih delijo svoje osebne izkušnje, delite skrivnosti z "žene in hčere. Recept je preprost, vendar koliko preproste recepte je drugačna. Treba je razvalja zelo tanko torto nadev, ki bo služila kot kup različnih zelišč.
Kako kuhati okusne zhenhyalov klobuke?
 Predvsem v receptu za to jed je dodata različnih zelišč. Ta majhna zadeva vse odvisno od okusa in spretnosti za ženske, ki se pripravlja lep obrok za vso družino. Nachynyvshy testo sesekljane zelišča (zelišča zmes sestoji iz več kot 20 vrst), je nadev dodamo rastlinsko olje. Mi uporabljamo teh zelišč, kot podlaga špinačo, kvinoja, listi pese, woodlice, koprive, kislica, kndzymyndzuk, regrata. Lahko odvisna od razmerjih in okus jedcev. Vse je odvisno od lastnika. Pripravljen "sedež" (ravno pekač) ali nekaj minut v Tandoor.

 Vsak lastnik je sposoben obvladati, če hočeš recept. Zhenhyalov klobuki pripravo dokaj preprosta.

 Sestavine

 Za testo:

 moka (število je odvisno od tega, koliko bo testo);

 kozarec vode;

 eno jajce;

 sol ..


 Za nadev:
 Ideal - je sestavljena iz prosto živečih aromatičnimi zelišči v tem receptu domovino - Karabah. Ampak, če ne zna kuhati Qutab teh koristnih zelišč, lahko vedno ustvarite polnjenje zeleno travo in kupil na trgu, ali pa zbrati v svojem vrtu. Od doma na obleki maja, špinači, koriander, listi pese, peteršilj, koper, zeleno čebulo, divje čebule, kislica (neobvezno).
 Vsi pomembni zelišča za pranje, sesekljajte, nato pa temeljito premešamo. Sol nadev je potrebno pred peko ali izpustil zeleni sok.

Kako kuhati okusne zhenhyalov klobuke?
 Priprava


 Zato je potrebno, da zgnetemo testo z moko, sol in hladno vodo.
 Potem mora zajemati in pustite stati 20-30 minut.
 Naslednji korak je rezanje testo na kose. Ti kosi morali razvaljamo tanke kolobarje (premer = 12-15 cm).

 Nato začnite nadev. Prosimo, odstranite težka stebla zelene, ostanejo le liste in jih sesekljajte.
 Treba je narežemo na tanke polobroči in dal ven svoj lok na srednjem ognju v ponvi in ​​dodal, 1 žlica. l. stopljeno maslo, 3-4 minut. Po odstranitvi protushennыy čebulo iz toplote, je potrebno, da se ohladi.
 V ponev dodamo čebulo in zelenice premešamo.

 Morate dal polnjenje na polovici malega kroga valjanega testa. Sol in poper po okusu. In potem rob zaschypыvat pecivo v obliki polkroga, trudijo, da bi zelena sok niso dobili na robu, sicer bodo blizu zelo težko.

 Nato prepražimo kruh pecivo dobimo dve minuti na suhem ponvi brez olja. Vedno na vsaki strani.

 Jogurt, jogurt in jogurt - kot nalašč za dajanje Qutab, ki je prej potreben stopljenim maslom, da mazivom.




Яндекс.Метрика