Obstaja veliko izdelkov, ki niso tako priljubljena, vendar zelo koristno. Ti vključujejo artičoke. Kaj je to in kako si lahko tak izdelek?
Kaj je to?
Artičoka - to ni zelenjave in celo sadje in rastlin, ali natančneje, cvet, da niso imeli časa, da razpusti in zacveti. Velja družino Asteraceae rastlin in je sorodnik osat.
To je zelo velik cvet z velikimi pernato vlaken, prekrite s podolgovatimi listi, ki se nahaja na ravni in precej debela stebla. Košare so precej veliki, sestavljen iz originalnih gostih lestvic. Cvet ima veliko subtilne lila venčnih listov.
Ta rastlina ima rad precej suho in vroče podnebje, tako da raste v južnih in osrednjih delih Evrope, Severne Afrike, Južne Amerike. Še posebej veliko artičoke v Kaliforniji, Španiji in Italiji. Vendar je ta obrat velja za rojstni kraj na Kanarskih otokih in v Sredozemlju. V nekaterih državah, mimogrede, najdejo zlo plevela obrat in neusmiljeno uničujejo.
Sestava
Sestava artičoke edinstven. Ja, vsebujejo fosfatov, železovih soli in kalcij, beljakovine in ogljikove hidrate, inulin, karoten, vitamine B1 B2 B3, C in E, eterična olja, sladkorji, glikozidi, različne organske kisline (hinnuyu klorogenska, glikolna, kofein in glicerol) in veliko drugo.
Benefit
Tu so koristne lastnosti artičok:
To je odličen prehranski izdelek, ki, prvič, vsebuje minimalno število kalorij (približno 40), in drugič, normalizira in ureja prebavo in maščobe prebavo. Uporaba tega proizvoda pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi. Artičoke zmanjšanje škodljivega holesterola. Tudi ta izdelek je diuretik in choleretic učinek in izboljšuje žolčevodu in ledvice. Izboljšuje delovanje jeter. Z redno uporabo lahko bistveno izboljša živčni sistem in se znebite depresije, nevroze in povečane živčne vzdražnosti. Artičoke v ljudskem zdravilstvu že dolgo uporabljajo za povečanje potenco in povečan libido. Sredstva iz socvetja pomagali pri soočanju z alergijami, kot tudi nekatere kožne bolezni, kot sta luskavica in ekcemi. Za sklepe in kosti artičoke tudi zelo koristno Ta izdelek je sposoben zagotoviti protivnetno in antiseptično. Z redno uporabo lahko izločajo strupe in odpadke. Izdelek pomaga normalizirati presnovo. Artičoke so koristni za pomoč pri pospešitvi odpornost in vitalnost. Kontraindikacija
Obstajajo nekatere kontraindikacije za uporabo artičoke:
otroci starosti 10-12 let; dojenje; nosečnost; ledvična insuficienca; Blokada žolčnih vodov; odpoved jeter; gastrointestinalni trakt (ulkus ali gastritis); hipotenzija (znižan krvni tlak). Kako izbrati?
Kaj iskati pri izbiri artičoke? Tukaj je nekaj pomembnih točk:
Velikost se lahko razlikujejo. Ja, mladi artičoke up jajce, srednje velika spominjajo majhno jabolko, in velika velikost lahko velika oranžna. Če vidite tehtnico na trnje, ne bo vznemirjen, saj je to normalno in sprejemljivo. Vendar njihova odsotnost - ista stopnja. Dejstvo, da obstaja veliko vrst in sort rastlin, ki se razlikujejo po videzu. Barva je odvisna tudi od vrste. To je lahko zeleno ali vijolično. Kosmiči morajo ujemati dovolj dobro. Če so se že začele pojavljati, jedel ni več na voljo ti artičoke. Sveže mladi socvetja v kompresije lahko poskrypыvat. Stopnja artičoke teže. To ne more biti prevelika ali premajhna. Poskusite s klikom na eno od lestvic. Če je to šele začela izstopati vlago, pa pravi, da je brezvestno proizvajalca pred prodajo brsti namočene v vodo, da povečajo svojo težo. Artičoke stopnja videz. Ni vključki svetli ali temni madeži in poškodujejo površino, ne bi smelo biti. Uporaba profilaktične in terapevtske namene
Temeljijo artičoke proizvaja vrsto zdravil in prehranskih dopolnil. Lahko pa se nekateri skladi iz doma. Tukaj je nekaj receptov:
Če želite povečati moč ali povečanje spolne sle se lahko uporabi artičok sok (lahko ga dobite skozi sokovnik). Sprejmi potrebujete četrt skodelice dvakrat dnevno po obroku. Ateroskleroza in edem koristno brozge. Da bi ga, ga napolnite s 100 gramov socvetja liter vode, zavremo, kuhamo 20 minut, nato precedimo in pred jedjo sprejme 100 ml za pol ure. Infuzija je koristno pri sladkorni bolezni. Tri ali štiri repe pour kozarec vrele vode, pustimo stati eno uro in sev. Vzemi pol skodelice za 20-40 minut pred jedjo. Čeprav so ta orodja so priljubljena in naravna, po svojih najboljših posvetovati s svojim zdravnikom.
Kako kuhati?
Kako kuhati artičoke? Tako enostavno je to. Lahko uporabite enake metode kuhanja, kot v primeru drugih zelenjave (kot krompir): braising, vrelo, parjenje, peko. Z artičoke ven lepih in uporabnih stranskih jedi, solate in juhe. Mlade artičoke lahko jedli sveže, bolj zrel in boljšo zavrite. Kuhane jedi jesti takoj bolje.
Najprej morate pripraviti socvetje, ki je jasen:
Operite socvetje, izbrisati nekaj zgornjih listov-lestvice. Preostale liste lahko cut konča, še posebej, če so bodičasto. Odstrani resic na voljo med lestvic. Vorsynkы lahko v sredini socvetja, in jih izbrišete. Stebla je mogoče zmanjšati, čeprav so nekateri, ki se nahaja tik pod socvetje, je užitno. Da socvetje ne potemnijo, takoj po čiščenju jih pomočimo v vodo z limoninim sokom. Storiti, zdaj lahko začnete kuhati. Ponujamo preizkušene recepte.
Polnjene artičoke
Potrebovali boste:
4 artičoke brsti; 1 čebula; 3 stroki česna; 150-200 g mletega mesa; 50-70 gramov sira; koper; poper in sol po okusu. Metoda:
V ponvi segrejemo olje in ga prepražimo s sesekljano čebulo, česen in zelenice, dokler razpis. Na koncu vse soli. Sir Rende naribamo na. Artičoke očistite in skuhajte do mehkega. Odstranite sredico z žlico, jih postavite na mesto, napolnjena z mesom, ga potresemo na vrhu z naribanim sirom. Postavite artičoke v ponvi, namazan in ga pošlje v pečici 10-15 minut. Artičoka Solata z rižem
Potrebovali boste:
100 gramov artičoke; 50 gramov riža; 100 gramov kumaric; 30-40 gramov arugula; 50 g oliv (izkoščičenih); 3 žlice oljčnega olja. Priprava:
Sperite riž in zavrite. Artičoke lupine in kuhamo v rahlo osoljeni vodi, ohladimo in narežemo na kocke. Cut prstanov kumarice. Rukola Tear roke. Zmešamo riž, artičoke, olive in rukola, solimo in solatnim oljem. Odkrijte artičoke in uživajo svoje prednosti in okus.
