Če vam je dolgčas z običajnimi živili, medtem ko gledate svojo sliko in raje samo zdravo hrano, boste zagotovo zanimivo, da poskusite nekaj novega. Ugotovite, kaj punca, kako izbrati in kako se pripraviti.
Kaj je to?
Oreh - rastlina iz družine metuljnic, ki je sestavljen iz stebel, listov in semen stroki. Druga imena čičerke - Nahat, garbanzo fižol, Shish, čičerika, Colutea. Na splošno, čičerika je ena najstarejših kultur v svetu in v vzhodnih državah, jeste zelo dolg in srečen.
Tako, na Bližnjem vzhodu, se zdravi že več kot 7000 let in do Rima in Grčije, je bil v bronasti dobi. Toda v Evropi je bila ta kultura relativno nova, vendar pa se je začel pridobiti popularnost. Danes rastlina je mogoče najti v več kot 30 državah, kot so Indija, Pakistan, Maroko, Kitajska, Mehika, Etiopiji, Kolumbiji in drugih.
V Aziji, Severni Ameriki in Afriki bejba je ena izmed najbolj osnovnih in najbolj priljubljenih živil. Je vegetarijanski meni, in se uporablja pri kuhanju indijsko hrano. Ta izdelek, na primer, je osnova za Humus in drugih priljubljenih jedi.
Sestava
Struktura je sestavljena iz čičerke vlaknin, beljakovin, magnezij, kalij, železo, fosfor, ogljikove hidrate, večkrat nenasičene maščobe, lizin, jabolčna in oksalno kislino, vitamin B, žveplo, cink, baker, bor, selen, pepel, škrob in veliko drugo. Mimogrede, kljub hranljiva, kalorij čičerike ni tako velika in je približno 300 kalorij na 100 gramov, kar ni veliko.
Benefit
Koristne lastnosti čičerika, so zelo številni:
Dokazano je, da redno uporabo izdelka na normalne ravni holesterola v krvi. Matica - odličen vir popolne beljakovin in lahko prebavljivi, tako da lahko zdravilo nadomestiti meso (kot je pogosto v meniju za vegetarijance). Vlaknine v tem dokumentu, normalizirati prebavo in spodbujajo peristaltiko črevesne stene, s tem ščiti pred zaprtjem. Nut koristna za delovanje možganov, saj vsebuje selen in fosfor, ki znatno izboljšuje delovanje možganov. Ta produkt je zelo koristno anemijo, kot vir železa. Matica koristna za kardiovaskularni sistem, ker, prvič, ščiti pred aterosklerozo, in drugič, krepi srčno mišico, tretjič, zmanjšuje tveganje za srčne napade in kapi. Že dolgo je proizvod, uporabljen za povečanje potence pri moških in normalizacijo reproduktivni sistem pri ženskah. Matica koristne za živčni sistem, ker vsebuje metionin, ki deluje kot naravni antidepresiv. Z redno uporabo tega izdelka lahko očisti telo strupov in odpadkov. To je odličen dietetični proizvod. Nut normalizira ledvice in odstrani odvečno tekočino. Čičerika uporabne za imuniteto in pomaga povečati vitalnost. Koristne matica in diabetes. To je zelo učinkovito sredstvo za preprečevanje nekaterih vrst raka. Matica in uporabno za skeletni sistem, ker vsebuje velike količine kalcija. Morebitna škoda
Čičerika lahko škoduje le, če preobčutljivi. Poleg tega ni priporočljivo zlorabe, zlasti pri boleznih prebavil, kakor tudi uporabo izdelka izboljšuje plin.
Kako izbrati in trgovina?
Izbira čičerke, bodite pozorni na videz fižola. Ne bi smeli biti zajeti z vložki ali plesni in je nagubana. Površina mora biti gladka in brezhibno. Znesek fižola da je povprečje. Prisotnost tujih vonjav nesprejemljive.
Imejte fižol najboljše vakuumsko pakiran, postavljena v temnem in hladnem prostoru. V tem primeru je rok je leto.
Kako kuhati?
Kako kuhati čičerke? Ta izdelek je skoraj univerzalna, saj lahko zavre, pražimo, dušimo, pečemo in tudi pari ali multyvartsi. Pred kuhanje fižola, je zaželeno, da je več ur, da napolnite z vodo, tako da se zmehča in vse nepotrebne daleč od čičerike.
Če načrtujete, da zavre čičerke, ga ne morete namočite (medtem ko se bo proces kuhanja daljši). Toda preden naj bi pecilni fižol biti v vodo za vsaj 12 ur, sicer bodo težko še dokončati.
Čičerika je mogoče šteti univerzalno še zato, ker gre tudi z mesom, zelenjavo in ribe, kot tudi del sladic.
Recepti
Tukaj je nekaj receptov iz čičerike.
Humus
Humus - paste, ki se lahko širijo na kruh ali jedel kot jed. Tukaj je tisto, kar potrebujete za kuhanje to jed, znano:
2 skodelice čičerike; 3 žlice oljčnega olja; 1 limona; 3-4 stroka česna; 50 gramov Tajin (sezamovo ga prilepite, jo lahko kupite v večjih trgovinah); začimbe po okusu (lahko uporabite ziru, kumina, paprika, koriander, itd). Metoda:
Čičerika pred kuhanjem je treba namakati čez noč v mrzli vodi. Naslednji dan zamenjajte vodo (to je potrebno, da snovi, ki povzročajo povečane plin, ujet v telesu, in so ostali v vodi) in kuhamo, dokler kuhane čičerike. To lahko traja približno 1-15 ur (odvisno od stopnje mehčanje fižol po namakanje). Ne pozabite, da odstranite peno med kuhanjem. Česen in čist rez. Ready čičerke z olivnim oljem, česnom, tahini, začimb in soli potopite v mešalniku ali multipraktiku in grind dokler gladko pastozno maso. Ready. Mimogrede, če ne boste Tajin uporabite zdrobljena sezam. Če se ne ugotovi, da je mogoče orehov.
Oreh, zmešamo z zelenjavo
To je hranljiva in lahka jed. Seznam sestavin:
100 gramov čičeriko; 2 paradižnika; 1 paprika; 1 čebula; 1 korenček; 2-3 stroka česna; sol po okusu; hmelj-suneli začimb po okusu. Metoda:
Matica morali namakati v vodi za nekaj ur ali čez noč bolje. Zdaj skuhajte čičerko dobro opravljeno. Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. Paprika in paradižnik, operemo in narežemo na kocke. Česen olupimo in sesekljamo s česnom davylky. V ponvi segrejemo olje, prepražimo čebulo, dokler pregledna. Dodajte papriko in jo kuhamo s čebulo 7-10 minut. Dodamo paradižnik in česen, kuhamo še 10 minut. Zdaj dodamo čičeriko, začimbe, sol, pokrijemo s pokrovom pan, in po 5-7 minutah in izklopite vse premešamo ogenj. Končano! Candy s čičeriko
Pripravite slasten s čičeriko in zelo uporabno sladico. Tukaj je tisto, kar potrebujete:
1 skodelica čičerike; 100 gramov suhe marelice; 50 gramov rozin; 50 gramov orehov; 5 žlic pomarančnega soka; 5 žlic medu; sezamovo posuto za. Metoda:
Prvi čičerke namoči čez noč in kuhamo, dokler kuhani. Suhe marelice in rozine splaknite in napolnite z vrelo vodo za 15-20 minut. Zdaj sesekljan čičerika, rozine, suhe marelice in orehe skozi Mlin za meso ali mešalnikom. Dodaj med in pomarančni sok, zmešajte vse. Tvori kroglice, ki jih povaljamo v sezam, kul in zabavno jesti. Koristni nasveti
Nekaj koristnih nasvetov:
Če ne želite, da se soočajo s povečano plin, proces kuhanja 2 ali 3-krat odteče. To bo močno zmanjšalo število snovi, ki povzročajo napenjanje. Ne pozabite, da je slano jed iz čičerke možnosti ob koncu. V nasprotnem primeru bodo fižol bo težko. Ne jejte hrane, od tega izdelka ponoči. Začetek odkupa čičerko in jo uporabite za kuhanje okusne jedi. Ta izdelek si zasluži vašo pozornost.
