V času Sovjetske zveze, vendar pa, kot je zdaj, po sir iz surovega gostujoče mogoče vročiti v šolah. Vsi vemo, da je sir zelo koristno, še posebej, raste telo. Zato je recept za pečenje s sirom postala sestavni del zajtrka v vrtcih, šolah in taborih.
Kaj je "pečenje"? Zdi se, da ta krepilne, dodajanjem različnih začimb, pripravljen v zelo segreto pečico in nujno tesno zaprto posodo. Ni veliko vedo, da je več kot sto vrst enolončnice. Na primer, pečenje biti riž, testenine, zelenjava, meso, ribe, sir, itd In tako radi nas plezanje in državljan prav tako uvrščajo v razred "enolončnice".
Podlaga za enolončnice vedno pripravljene z enakimi komponentami (razen z majhno razliko v teži ynhredyetov), ampak vsaka družina ima svojo lastno "krono", pečenje z dodatkom vanilije, orehov, kandirano sadje, jagode, itd V mojem receptu polju našli tudi nekaj možnosti in imam veliko veselje jih delijo z čutite
Moj nasvet - pripraviti takoj dvojni del - ena bo zagotovo ni dovolj.
Sestavine za enolončnice sira:
500 gramov sira (9% -15% maščobe)
3 jajca
6 žlic zdroba (more nadomestiti 3-5 žlici moke)
3 žlice sladkorja
1 žlica kisle smetane
1 ščepec soli
rozine
suhe marelice
vanilin
(Zadnje 3 sestavine po želji)
Izdelavo enolončnice sir:
Dal toplo pečico na 180 stopinj.
Ločite beljake od rumenjakov. Protein premagal s ščepcem soli.
Globoko skledo in ga združiti v siru, rumenjake, sladkor in zdrob. Premešamo.
Dodajte rahlo stepena beljakov, rozine (prej namočene), če tako želi, suhe marelice in vanilije. Dobro premešajte vse. Potrebujemo homogeno maso.
V obliki peki papir za postavitev (če še niste našli, namažite z maslom, potresemo z drobtinami ali zdroba in samo pour preveč).
Izliti mešanico sira in top s kislo smetano maže.
Pečemo 35-45 minut, dokler zlato rjav enotne tvorbe.
Medtem ko se ohladi, pečenje poravna bit.
Dober tek!
P.S. Če ste sir preveč tekočine (wet), nato pa jo ožemite pred kuhanjem (zaviti v Gaza, prepognjen v dveh slojih).