Vsak narod ima svoje ime, mesne jedi v pečici, pečena govedina - v angleščini, svinjina - Rusi, hosut - Mongoli, shvaynsbraten - Avstrijci in chashushuli - z Gruzijci. In vse to zato, ker meso kuhati v peči ne predstavlja veliko težavo, in rezultat presega vsa pričakovanja. Nekaj bolj hranljiva in okusnejša kot jed iz mesa v pečici, premisli.
Kako okusno kuhati meso v pečico, svetovanje
Pripravo jedi: svež file izberite svinjskega ali govejega mesa, jagnjetine fileti je težko najti, tako da lahko imajo meso in kosti, ter jagnjetine rebra primernejši. Še najboljši pršut ali ribice. Da je rezultat dišeče, sprejeti poseben nabor začimb. Lahko kupite različne začimbe, kot so kumina, kumina, paprika, origano, kumina, curry in mnogi drugi.
Priporočamo uporabo navadno pismo, pokrito s folijo. To bo ščitil pred gorenja. Danes tehnologija omogoča uporabo peko rokave, da izgleda kot običajni plastični vrečki, ki ne gori. To bo zelo sočno, hrustljavo skorjo, vendar ne bo delovalo.
Če sumite, da je meso težko, da je bolje imeti predhodno marinadi nekaj ur pred peko mesa v pečici. Za marinado, uporabite katero koli soda, čebulo in majonezo. Obstaja skrivnost orientalske razsol, ki poleg velikega števila zelišč vsebuje granate. Granatno jabolko sok s soljo mehča vlakna morajo zapreti Marinirani oklepajo hrane film čez noč.
Recept meso svinjsko pečenko steak
Sestavine za dve porcije:
Svinjina Steak - 2 kom / 05 kg
čebula - 2 kos
Krompir - 4 kos
sol
poper
nastavite začimb
rastlinsko olje.
Metoda:
okusno meso v pečici, če bo zrezek sveže, pusto svinjsko meso brez izrecnega vonja. Operite in posušite zrezek na prtiček, skrbno jih podrgnite s soljo, poprom in začimbami;
olupljen krompir narežemo na polovice in čebulo na četrtine, sol in ga pošljite na ponvi, namazani;
položite na pekač, top čebule mesa, tako da je mehkejši in čebulo napolnjena mesno juho;
Pečemo pri 200 stopinjah za štirideset minut, občasno basting vse skopyvshymsya juhe;
služil z zelenjavo in omakami.
Meso v pečici, pečeno recept
Bržola spečemo prevedena. To je bil prvotno angleško jed. Poleg tega prebivalci Albion Najdite svoj nacionalni ponos. Za sposobnost, da kuhati pečenko določajo raven spretnosti kuharja. Dejansko je težko pripraviti. Tako dolgo, dokler ga neguje in zahteva težkega kosa tako težko propekty. Vendar moramo takoj odločiti za sebe, ki kalcinacija meso imate, kot se pogosto zgodi s pečenko krvi.
Sestavine:
Goveje ribice kg -1
gorčica
česen
začimbe.
Metoda:
Pred meso v pečici pečemo pri moralo dobro delovati. Če želite začeti, izberite file polezhavshee pri temperaturah pod ničlo približno 5 dni. No, če kos je ledvenih mišic, ni vezivnega vlakna, ki zagotavlja mehkobo;
vohunjenje česen, tesno povaljal v zvitek in popecite v ponvi, da pečat sok;
prevlečene s gorčice, začimb in roll na pekač, namaščen;
pečemo 20 minut pri 250 ° C, in še pol ure pri 150 ° C