Kdo ne ljubim dober obrok? Lahko pa običajni obroki dolgčas. Včasih tako želijo poskusiti nekaj okusno in nenavadno, takšne stvari ne bi mogel niti poskusiti. Če boste želeli, poskusite narediti fondue. Ne veste, kako? To je enostavno!
Kaj je to?
Zgodovina te jedi ima svoje korenine v čudoviti državi - Švica. Bilo je prvič okusil to kulinarično ustvarjanje. Prvi fondue je mešanica topljenim sirom, žganih pijač in začimb. Vse to zmešamo in uporablja rastaplyvaly.
Ponavadi namočeno v mešanici kosov kruha, nataknili na nabodala. V tem času je bila vedno kapaciteta na majhnem ognju, tako da sestava ne zamrzne. In jedec uživajo topel obrok v celotni dopust. Ta jed je običajno jedo v dobri družbi ljudi (ne za nič, da se vsi kruh pomakali v posodo). To je idealno, na primer za piknik ali zimsko počitniško večerjo z družino.
Postopoma jed je začela širiti po Evropi, nato pa odšel v tujino. Swords nadomesti vilice in celo kitajske palčke. Bistveno spremenil sestavo. Sedaj lahko uporabite namesto sira in mnogih drugih sestavin: smetana, čokolada, sadje, kava in še več.
Dip v talini ne samo kruha, ampak tudi zelenjava, sadje, morski sadeži, meso in tako naprej. Vsak kuhar ima svoj izvirni recept. Vendar je osnovna ideja ohranjena, da bi moral biti vedno sestava vroče, to je bistvo.
Značilnosti pripraviti in služijo
Kako kuhati fondue sir ali drugih sestavin? Saj ni tako težko. Bistvo je, da so sestavine zmešamo, kapaciteta je dal na ogenj, in vse, kar se raztopi.
Vendar pa je pomembno, da izbere pravo posodo. To bi moralo biti dovolj široka, da pomočimo kruh v njej ali kaj drugega je bilo prav. Če imate keramični lonec za kuhanje juhe, ga lahko uporabite.
Ne pozabite, da je treba v celotnem obroku ohraniti visoko temperaturo hrane, tako da se ne zamrznejo. Lahko uporabite kar koli naraščati, na primer, svečo ali svetilko. Ampak ne pozabite varnost!
Če vam je pretežko, v tem primeru najboljša možnost - posebno Fondyushnitses. To je lahko tudi kuhati in služijo fondue. Bo vedno ohranila določeno temperaturo.
Če ne veste, kako vložiti kulinarično mojstrovino, pa je v resnici, nič zapleteno o tem. Treba je omeniti, da je treba zmogljivosti prostornina je odvisna od števila oseb. Torej, če želite urediti romantičen večer v drugo polovico, je precej majhna pan, jed po odhodu "za kasneje" ni potrebno, bo izgubila svoj okus.
Zmogljivost se nanaša na sredini mize, in ki je ob jedi s sestavinami, ki so načrtovana potopi v sklad. Vi lahko postavite na vsako ploščo, bolje je. Ta jed gre tudi z vini, čeprav ne uporabljajo druge pijače.
Recepti
Lahko tako nenavadna in okusna jed iz hiše narediti je, ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Tukaj je nekaj receptov.
Fondue "Tri sir"
Tako za pripravo boste potrebovali:
250-300 gramov sira "cheddar"; 125-150 gramov sira "Hruyer"; 125-150 gramov sira "Mozzarella"; 300ml suhega belega vina; 2 stroka česna; 2 žlici krompirjevega škroba; poper in začimbe po okusu. Zdaj, korak za korakom navodila:
Vzemite posodo, v kateri kuhati. Česen lupine in naribamo na drobno Rende ali sesekljajte česen davylke ali mešalnik. Učiti v ponev. Nato prelijemo z vinom in postavite posodo na ogenj (slabega). Segrejte vina, vendar ne pozabite, da to ne bi smelo zavreti. Vse razpoložljive si naribamo sir na Rende in dodamo vino in česen. Mešajte maso, dokler se sir popolnoma raztopi in pridobi enotno konsistenco. Sedaj raztopi škroba v malo vode zapustiti nekaj podobnega kašo. Prsi razpolagati! Dodajte škroba v ponev, pokrijemo s pokrovom in kuhamo vse na majhnem ognju 5-7 minut. Postrezite takoj sir fondue, medtem ko je vroče! Delikatese Ribe fondue z bananami omako
Ta recept naredi uporaba ni povsem seznanjene sestavin, ampak kot rezultat boste dobili grozen pikanten okus. Tukaj je seznam sestavin:
1 kg ribji fileji (po možnosti do morske ribe, kot so losos ali kaj podobnega); 125 ml piva (po okusu); 100 gramov moke; 1 jajce; 1/2 čajne žličke soli. Za omako:
1 banana; 150 g kisle smetane; 150 gramov majoneze; 1 fižol chili poper ali normalno; 30 gramov kokosa; sol in poper po okusu. Priprava:
Za začetek, pripraviti sestavine za omako. Drobno nasekljamo fino poper. Fry kokos brez dodajanja olja do zlato rjave barve. Dodaj sekancev poper in malo olja prepražimo, dokler razpis. Banane v mešalnik zmleti v stanje pire krompir, dodamo kislo smetano in majonezo zmešamo vse. V nastali masi dodamo praženo papriko in kokos in začimbe in sol. Omaka je pripravljena. Zdaj uživajo ribe. Zmešajte moko, jajca, pivo in sol. Dobiš nekaj podobnega testa. Ribje fileje narežemo na kose, vsak dip v testo in prepražimo na rastlinskem olju. Ribje rezine potopite v vročo omako in jesti. Dober tek! Fondue čokolada
Čokoladni fondue - to je odličen dodatek za mafine, sadja in zelenjave. Boste potrebovali naslednje sestavine za omako:
2 plošče iz temne čokolade; 1 skodelica težka smetane; 20-30 ml žganja; 1 žlica medu 1 žlica mandlji; 1 žlica lešnikov; 1 žlica orehov. Kuharske Navodila:
Posodo za fondue v vodni kopeli. Na primer, lahko nalijemo vodo v velik lonec in ga dal v malo. Ko se posoda segreje, vlijemo v smetano in konjakom it. Ko je vse segrejemo, dodamo med in raztopi. Čokolada lahko zlomi na majhne koščke ali naribamo, da pospeši taljenje. Oreški grind v kavni mlinček dl prahu, dodamo rastomlennuyu množično mešanico. Finish je mogoče predložiti. Bodite prepričani, da prerokovati konstantno ogrevanje kot tudi čokolada hitro strdi. Ženski gob fondue
Tukaj je tisto, kar potrebujete:
100 g svežih gob; 40 g posušene gobe; 2 žlici oljčnega olja; 150 ml vrele vode; 2 stroka česna; 150 gramov sira "Maskrapone"; 150 metrov belega vina; 2 šopek peteršilja; poper in sol po okusu. Priprava:
Posušene gobe prelijemo z vrelo vodo za eno uro. Medtem sesekljamo česen, drobno sesekljamo gobe. Česen gobe z mladic do zlato rjave barve na maslu. Vlijemo v ponev vino, premešamo vse približno 2 minuti. Tekočina z posušenih gob vlijemo v ponev, sesekljamo gobe sami in tudi začrtate ostale sestavine skupaj s sirom. Dodamo začimbe in sesekljan peteršilj in počakajte taline sira. Končano! Uporabite katerokoli recept, uživajte!
