Skoraj nobenega novice kuhar ne more kuhati narastek prvič v začetku svoje kariere, kuhanje, saj zahteva določene praktične spretnosti in veliko teoretičnega znanja, temveč tudi nekakšen kuhanje "čutil", ki pomaga, da se izognemo napakam v času stepanje beljakovin in Dodana polnjenje okusi.
Nepravilno kuhani narastek padec in "dobi" mora samo izvleči iz pečice in da boste to storili, vrniti prvotni videz krožnika ne bo delovala.
Tisti, ki želijo, da se naučijo, kako kuhati okusno narastek imajo malo delo, in raziskati nekaj teoretičnih premislekov in nasvete o kuhanju jedi, kot muhasto.
Mimogrede, sufle recepti so tako različni, da ga je mogoče enostavno uporabljati kot glavno jed, prigrizkov ali celo sladko sladico!
Vse je odvisno od vaših želja in fantazij, zaradi velikega razpona sestavin, ki se lahko dodajo na to jed narastek lahko nepričakovanih in neverjetnih oblik in barv, ki omogoča zelo živahno razširijo svoj dnevni jedilnik.
V vsakem primeru, glede na izbrane receptov narastek vedno vsebuje dve glavni komponenti: proteine, ki stepeno do nastanka gosto vrha in eno smetane konsistence, ki je dodana doseči določeno okus. V primeru, da pripravljamo ni sladek narastek, da je podlaga bešamela, ki je pripravljena iz mleka.
Majhne skrivnosti kuhanje souffle
Recept občutljivo narastek s piščancem
Če ne veste, kaj je novega in okusno kuhati večerjo, poskusite ta recept piščanca narastek. Če je vse pravilno naredil, proizvodnja je zelo sočno, mehko in zelo okusno jed. Tako da boste potrebovali:
Za začetek, temeljito sperite s papirnatimi brisačami in obsushuyemo piščančjih prsi, nato pa ga narežemo na majhne koščke. Počistite čebulo lupino, narežemo na majhne koščke in nato dvakrat jo in narezano piščančje preskok skozi Mlin za meso ali blender zmelje.
Sladko papriko očistimo semen in narežemo na majhne kocke, potem jih dodajte na polnjenje mešanici. Po tam tudi pošljete strt česen v mešalniku in črnega popra, krat, dokler gladko.
Zdaj v ločenem čistih posodah, utrip beljakov dokler debela tvorbe pene. Nato počasi vlijemo kremo vanjo, še churn dokler gosto maso. Potem flavorful piščanec nadev mešanica premakne s stepenim beljakom in nato pripraviti, kalupi za peko.
Jih razširila z maslom, napolnimo skoraj do roba pripravljeno maso in dal naše plesni poglobljeno pisemske napolnjena obrazce sredi narastek z vodo (tako da bolje iti gor). Pečemo 40-45 minut pri 180 °.
Recept sir narastek s sadjem
Mnoge gospodinje se spraševal, kako lahko kuhamo sir narastek otroka, ker ti malo nemiren pogosto ne želijo, da bi jedli zdravo, da proizvod v svoji čisti obliki, ampak svetlo in zračno narastek, ki ohranja vse koristne vitamine in elemente v sledovih - idealna rešitev! Tako se naučijo:
Proteini ločimo od rumenjakov in jih mreže za tvorbo gosto mrzlice. Zmešamo vse sestavine, dokler gladko, dodajte ga pretepli jajčnih beljakov in nežno premešamo celotno maso sira.
Obrazec za narastek maže maslo, vlijemo pripravljen mase sira in poslati v pečici 45 minut pri 180 ° C. Izbiri top po peki na narastek je lahko okrašena s svežim sadjem ali jagodičevja.
Cake Recipe "Ptičje mleko"
Ljubljeni, sladko in zelo mehek torta -sufle "golob mleko" je zelo zamudno, vendar zelo zanimiva, in kar je najpomembneje, učinkovit recept! Zakaj plačati več in kupujejo te dobrote v trgovini, ko doma si lahko pripravite nič manj odlično sladico?
Za torto:
Za narastek:
ZDRAVLJENJE:
Čokolada Glaze:
Eden od znanih poti pridelan dveh piškotov torto. Getting kuhanje narastke, premagal beljakov, dokler debela tvorbe pene in poslati v hladilniku, premagal rumenjake s sladkorjem in moko, dokler gladko.
Nato dodajte v rumenjake, smetano, dobro premešamo in dal medle v vodni kopeli, dokler gosto maso. Ko je masa dobro zgosti, odstranite iz kopeli, cool. Nato maslo (neholodnu) premagal z mešalnikom, jo dodajte v maso rumenjaka in ponovno premešamo, da homogenosti.
Zmešajte vodo s kondenzirano obdelavo mleka, širjenje prvo torto v ponvi na pergamentni papir, vlijemo polovico njej pripravili impregnacijo.
Bodite pozorni na vnaprejšnje želatino, ga napolnite z vodo in pošljete tudi v parni kopeli, občasno premešamo. Beljakovine izvleči iz hladilnika še enkrat premagati elastično vrh, nato pa ga lije v tankem curku ohladi želatino, medtem ko še naprej churn mešalnik.
Nato mešanico mleta beljakov iz rumenjakov, stepanjem stalno mešalnik na najnižji hitrosti in nato dodamo drugi del proteina. Natočil narastek torto na, impregniran z drugo tortiljo in jih pokrijemo z vlažno narastek strani, tako hladno, da zamrzovanje.
Zamrznjene torte odstranite papir, ga obrnite na krožnik in prelijemo na vrhu s čokolado, pripravljen na nizko toploto (čokolada staljen z maslom in smetano). Daj glazuro Harden - torta je pripravljena!