Če obstaja kakršen koli obrok, potem ste verjetno že praskanja glave nad tem, kaj na mizo. Tudi če ste se že odločili za solate in vroče, ne pozabite na prigrizke. Podcenjujejo svojo vlogo - tako gostje zapustijo, ne da bi jedli po glavnem obroku. Konec koncev, če so vsi testirani solate in pojedli toplo, žgane pijače ostanejo, ter njihova prijetna pijača, jedli nekaj okusno. Poskusite pripraviti kanapeji!

 Kaj je to in kako je bilo?

 Kanapeje so majhne buterbrodyky. Teža ne presega 50-70 gramov in ugriz nič. Vse komponente, mimogrede, vsajene na nabodala, kar je zelo priročno.
 Gost je meč s sestavinami in poje vse, kar ni zabrudnyvshy roke. V klasični različici dvosed izgleda kot navaden sendvič z različnimi nadevi, ki je podlaga za služijo kruh.
 Običajno uporablja tanek kruh (bagete), ki je rezano rezine in ocvrti na slastno nastanek skorje. Naslednja učil polnjenje. Izberete lahko karkoli hočeš. Tudi sadni kanapeji zelo sprejemljive (seveda brez kruha). Ta možnost je kot nalašč za Hrustljavo, sprejeme, zabave in bankete.

 Če malo globlje v zgodovino, smo se znašli v Franciji, saj je čeden in pikolovski francoski izumili izdelki naložiti nabodala. Nato se jed in razširila v druge države, in danes je ta prigrizek si lahko ogledate na skoraj vsako namizje.

 Lastnosti Kuhanje

 Kako lepo, da bi kanapeje na nabodala? Morate upoštevati nekaj preprostih pravil.

 Sestavine. So načeloma lahko skoraj vsak, kot da se prepiramo okus ni sprejeta. Še posebej cenjen mesne specialitete, kot so slanina, jezika, prsi in tako naprej. Vendar pa ribe in morski sadeži kot veliko ljubezni. Zato vas prosimo, da uporabite losos, kozice, školjke, lignje in še več. Ne pozabite, sir, so odlična malica z vinom. Zelenjava se buterbrodyk lažje. Dodaj svež paradižnik ali kumare. Oljke so lepe okras, ko jih postavlja na vrhu kavča. Mimogrede, če si dal gor sendvič namazki (nekaj debel pashtetoobraznoe, kot so jajca ali kaj drugega), v kanapeji se ne zdi preveč suha.

 Kako zmanjšati? Vse sestavine mora biti približno enake velikosti, to je bistvo tega. Če želite zmanjšati vse nož, nato razrežejo kvadrate 3x3 cm, ali sendviči bo prevelika in ne bo šlo v ustih. Vendar je najbolje, da kupite poseben sklop za kanapeje s šablonami za zmanjšanje. Njihova oblika je lahko drugačna, tako da lahko presenetiti goste.

 Izberite nabodala. Kot shpazhok lahko preprosto uporabite navadne zobotrebcev, potem pa se bodo kanapeji majhna. V trgovinah lahko najdete posebne tanke lesene palice za žar (to bo visoke zloženih kanapeje). In če želite, da okrasite mizo, dobil večbarvne plastične nabodala z različnimi nasveti (v obliki srca, sadja, itd). String sestavine, vključno z združljivostjo izdelkov.

 Izgled. Če želite kuhati lepe kanapeje za praznike? Nato pa z vsemi sredstvi poskrbeli, da so videti okusna in lepa. Na primer, izbiri kombinacije sestavin upoštevati združljivost ne samo izdelke, vendar je njihova barve. Nadomestni temni deli s svetlobo, z igro kontrastov. Okrasite sendvič lahko šopek zelenih oljk ali kaj drugega.

 Kako se uporablja? Če želite narediti vtis na vse goste na kraju samem, ne samo za svoje kulinarične veščine, temveč tudi estetski oblikovalske sposobnosti in nagnjenja? Potem morate pravilno postaviti buterbrodyky. Na splošno morate storiti okoli 5-6 različnih vrst (različne kombinacije lahko vsebujejo eno sestavino). Za morala vsaka oseba predstavljajo približno 6-10 kanapejev (upoštevati velikost). Bodite širok ploščat, pladenj ali boljša. Če miza je velika in dolga, dodajte nekaj terelok te prigrizek je na voljo vsak gost. Postavite kanapeje vrstice, jih razporedite po barvi ali s sestavinami.

 Kako kuhati?

 Obstaja veliko različnih možnosti za pripravo kanapeje za vsak okus in barvo. Kako izbrati?

 Prvič, menijo razpon alkoholnih pijač, ki se predložijo za vaše počitnice mizo. Da, vino popolnoma morski sadeži in sir. Do koktajlov lahko predloži nekaj, zelenjave ali sadja. Toda duhovi bolje jesti meso ali ribje sendviče.

 Drugič, poskusite izvedeti obiskovalce. Če ne, preprosto napovedati vnaprej in se pripravite za nekatere vrste okusov ustreči vsem.

 Tretjič, če finance "pojejo pesmi", izbrati nizkocenovnih možnosti: sezonsko sadje in zelenjava, v konzervah rib. Lahko kuhamo šunko v pečici in jih prerežite, saj bo bolj gospodarno kot nakup v trgovini delikatesi.

 Najbolj okusno

 Ponujamo vam recepte za preproste in zapletene kanapejev:

 Ruska različica. Potrebovali boste: sled fileti, črni kruh, maslo, zelišča in čebulo. Kruh narežemo na majhne kvadrate, Spread tanko plast masla, dal na zelenicah. Sled tudi razrezane na kose, dal kruh na vrhu dal nekaj čebulo, pierce vse nabodalo in postrežemo.

 Kanale z zvitki. Potrebovali boste šunka, pašteta (na primer jetra), dolgo štruco, sončnično olje. Kruh, narežemo na tanke rezine, zalege. Ham rezine in zalege. Vsak kos namažemo pašteto in roll zaviti, kraj kruh nabodalo pierce vse skupaj istočasno zagotavljanje deželo pršuta. Končano!

 Fancy kanapeje. Potrebovali boste: suhe slive, slanino. Bacon je treba zmanjšati kosov srednje velikosti in mladic do hrustljava. V vsakem kosu dal slive, roll zvitke, jih prebodli na nabodala. Nenavadno in okusno!

 "Ladje". Potrebovali boste: sir, kruh, maslo, losos, losos ali druge slane morske ribe, zelenice. Za začetek, cut kruha in rib pravokotnike enake velikosti. Spread kruh z maslom, dal ribe sendvič okrasimo z zelenim listom. Zdaj zmanjšati tudi pravokotne rezine sira. Prebodli vsak kos na nabodala tako da so jadra (to je nekoliko ovinek rezino in jo nežno prebodli na nabodala, česar defekte bližje robov). Ladje pripravljeni!

 Pripravite sir, šunka, češnjev paradižnik in olive. Cut rezine sira kvadrat in šunko, češnjev paradižnik narezane na kolobarje. Zdaj nanizani na nabodala prvo olje, nato sir, nato paradižnik, nato šunko (bo spodaj sendvič). Okusna in preprosta izbira.

 Sladek sadni kanapeji. Potrebovali boste: pločevinkah ananas, kivi, češnja (ali češnja). Ananas narežemo na rezine, kivi rezano obroči (velikost naj bi bila približno enaka). Nastromit Prve češnje na nabodala, pa kivi, ananas potem. Končano!

 Naj kanapeji okrasite svojo počitniško mizo in bo prvotna prigrizek. Dober tek vam in vaši gostje!