Na žalost, v naši državi v uporabi za kuhanje, tako koristen in čudovito zelenjave začela pred kratkim, in to ni presenetljivo, saj prej podolgovata luč kochanchiki, kot so solate, ni tako enostavno kupiti, in stanejo relativno drage.
Ime izdelka pove vse - rojstni kraj kitajskega zelja je super Celestial, danes pa je eden najbolj koli skupnega hrani in o tem, kako smo krompir.
Trenutno zelje in postal na voljo na naših trgih, ki jih lahko kupite skoraj vse store sveže in vse, ker pekynku že naučili, kako rastejo v Ukrajini in Rusiji.
Po svojem videzu zelje je bolj kot zelena solata solata je verjetno, zakaj lahko pogosto najdete tako njegovo ime - zelje solata. Njeni mladi listi so vedno zelo občutljivo in zračen, prijeten za okus, tako da jih je mogoče zlahka nadomestiti zeleno solato v posameznih jedi ali sendviči.
Spodnji del listne pekinki precej mišičasta in široka, a nič manj bolečih in zelo sočno, okusno. Ni vse gospodinje vedo, da lahko kuhamo kitajsko zelje, ta razlika pa je nujno izpolniti, kot okusno, zdravo in neverjetno nežen izdelek, v nobenem primeru ne bi smela obiti svojo stran!
Prav tako pa vsi ne vedo, kako koristno zelje solata, poleg elegance in prijetnega okusa, se lahko podari človeku ogromno ponudbo vitaminov B, C, PP in A, kot tudi zelo uporabno citronske kisline in karoten, celoten seznam mikro - in makrohranil: kalcij, kalij, magnezij, baker, železo in mnogi drugi.
Ni čudno, da je japonski narod, se šteje, dolgo življenjsko dobo, njihovo starejših vedno aktiven in veselo, da z gotovostjo reči, da je zelje, ki ga zelo cenijo vzrok za ta nenavadni pojav.
Dejansko je zaradi svoje edinstvene sestave, pekynka ni samo odličen okus, ampak tudi terapevtska, je še posebej koristno za ljudi z boleznimi, za težave z želodcem in s srcem.
Kaj lahko naredite?
Izkazalo se je, da se lahko z zelje kuhamo skoraj vse enako kot za navadne, poleg tega bo solatnih jedi in sendvičev. Ni veliko ljudi ve, da je večina uporabnih lastnosti zeljem - dno, bližje bazo, ki vsebuje največ soka, ki je bogata z vitamini in elementi v sledovih, zato je pomembno, da jedo liste ciljev, ne le mehko vrhu.
Za jed je izkazalo, res okusno in koristno, je pomembno, da se lahko odločijo za to zelenjavo je treba skrbno preučiti in pušča prask kochanchyka svežega zelja so bledo rumene ali zelenkasto.
Nekoliko ohlapne s črne ali rjave pike listi kažejo, da ohrovt dolgo časa ohranja in, najverjetneje v napačnih razmerah, saj se ti nakupi najbolje izogniti.
S solato iz zelja lahko kuhamo veliko jedi: to kvass in kisle, je rezultat nič slabši kot zelje, dušeno, soljeni, da Sarma in juhe, mimogrede, juha z pekinki še okusnejša kot pri običajnem zelja lahko potrdi vsaka -yaka hostesa, ki podobno eksperimentiral z obrokom.
Mimogrede, eden od najbolj znanih tradicionalnih korejskih jedi s tem zelenjadnic - Kimchi - pikantno in okusno jed, ki se pogosto pojavljajo na mizah lokalnih prebivalcev.
Korejski prehrano pravijo, da akutna zelje še bolj uporaben kot sveže, vsebuje veliko število biološko aktivnih snovi, s pomočjo katerih lahko ljudje počutili sveže in aktivno ves dan.
Najbolj priljubljena jed iz kitajskega zelja - je, seveda, solate, niso najboljši, lahko spreminja okus te zelenjave, ustvarili lepe in lahko bi celo rekli, okusne jedi.
Kuhanje recepti obstaja nešteto, saj se lahko v kombinaciji z različnimi in včasih na videz nezdružljivih sestavin, ki ga dobili resnično mojstrovina kuhanje. Torej, da nekaj priljubljenih in zanimivih načinov uporabe te zelenjave v jedi.
"Cezar" solata s piščancem in kitajskega zelja
Za pripravo boste potrebovali:
Prva stvar, da zavre piščančje prsi kuhano stanje, vzemite ven in pustite, da se ohladi. V tem času, v ločeni posodi narežemo na julienne šunke, nato majhna zmlet paradižnik in gobe v majhnih rezine.
Če so gobe zelo majhna, lahko preprosto zmanjšati polovic. Ko je piščanec popolnoma hladen, narežemo na trakove in njegove celotne zmogljivosti in posledično v oranžno. Očistite ga od tega je verjetno, da bo samo ena polovica kože, saj ne bi smelo biti preveč mesa in narežemo na majhne trakove.
Liste kitajskega zelja treba izbrati roke, ki jih je treba nemudoma doda pred služi, kot je majoneza. Za tiste, ki niso tako ljubi preliv, lahko uporabite olivno olje in začimbe. Na mizo solato postregli z krekerji obrok kruha.
Kitajsko zelje solata s škampi
Za pripravo boste potrebovali:
Kozice zavrite že odmrznjeni in nato očistiti heads, lupine in noge, myasko narežemo na majhne koščke. Kumare in zelje oprana, kumare narežemo na majhne kocke, nato shinkuem zelje. Vse sestavine so oblečena z majonezo in dodamo začimbe po okusu.
Solata s kitajskim zeljem in redkev
Potrebovali boste:
Redkev skrbno oprana, narezana in zbadanje na srednje Rende ločeni posodi. Obstaja shinkuem klobasa na drobne rezance, dodamo narezano zelje, nato razrežite čebulo ter jo dodajte v skupni teži.
Solata je mogoče ponovno napolniti z majonezo ali kislo smetano. Vendar pa se lahko redkev uporabljati posebne sorte redkev, general. Da ni bilo preveč grenko in rahlo pikanten.