Tako je primerna za dekoriranje z odstotkom krema maščobe, ki se začne z oceno 25%, ali krema ne bo postala poslastica, ki se spremeni torto s smetano v "King počitnice."
Prvotno krema ohladi za vsaj 12 ur (temperaturni režim + 5 + 10 ° C), nato pa zmešajte. Najboljše za stepanje keramično ali plastično posodo in globoko mešalnik (blender ne ustreza - to defoliate strukturo izdelka in smetano je veliko slabše).
Pred stepanjem skledo treba dati v mrzlo vodo in nadaljuje postopek, dokler hladnem pene ne bo vodila Stranglehold na corolla. Pojdi in pripravi peciva vrečko s široko paleto priključkov.
Naslednji korak - pena počasi dodamo vanilija, sladkor v prahu in želatina, že razvajen 20 minut in segrevamo na vodni kopeli.
Preden začnete okrasitev torte kremo, priprava temeljni polji in stranice, pecivo mojstrovina obmazuyutsya tanko plastjo celo marmelado, čokolado ali smetano. Potem osnova izsuši malo in lahko začnete "praznovanje" - nežno položite smetano v testo vrečko in jih stisnite skozi šobe, ki ustvarja edinstven vzorec na torto ali pozdrav napisom.
Če želite ustvariti vrtnice morali uporabiti konico poševnim rezom, da oblikujejo "meje" okoli robov torto - najtanjši konice z "zob" za ustvarjanje nalepk - Standardna ravno šob za lep vzorec v obliki tanke pristopa spidery omrežja še konico. Ne pozabite, da kombinira kremo z jagodami, tako da bi bilo kaznivo dejanje, da ne uporabljajo rezine jagod, okusno cocktail češnje, oranžne in rezine jabolk torto okrasitev. Na splošno je fancy kuhar v tej zadevi spodbuja samo.
Krema, kot je torta dekoracijo
Ta metoda okrasitev torte skoraj izpolnjuje trenutne zamisli o hrani - to je precej bogata in pretežka za črevesju, ampak kljub temu je noro okusna in prišli do nekaj bolje občutljivo smetane malo verjetno. Krema gre tudi s čokolado in vanilijo, poleg tega pa je odlično in obdelave torte in pecivo za dekoracijo.
Če se odločite za uporabo smetane, da okrasite torto, ga ne bi smeli uporabljati za pecivo promazuvannya bolje marmelado z malo kislo jabolko --Antonovka ali marelice, ki ustvarja popoln v vseh razmerjih okusno kombinacijo vsebin in odlično zasnovo. Uporaba barve hrani smetane je lahko pobarvan v vsakem odtenku, in vanilije, kave, mandljev liker ali izročiti to je odličen okus.
Da bi ustvarili potrebo kremo:
V odporna na vročino posodah pomešani s sladkorjem vodo za kuhanje sirup (treba optimalna temperatura doseže 110-112 ° C) in nato ga zlijemo v rumenjakov. Biti mora odločno vymishuvaty potopna vrsto mešalec sirupa, dokler debela masa ohladi na 25-30 ° C. Dimenzije idealna mešanica mora biti na koncu več trikrat, in doslednosti mora biti mehka in Penina.
Nato pa narežemo na majhne koščke, priloženih mehko maslo in dodatne sestavine (če hostesa odločil, da v smetano). Postopek pinjenje konča zahteva le, ko masa postane kot hladno enotno peno.
Pripravljen smetane je treba uporabiti za površino, maskiranje vse pomanjkljivosti tortilje, in ko se posuši malo, lahko brizgo na torti "barve" različnih vzorcev ali pozdrav napis. Če tabela ni popolnoma kolač pojedo, čeprav je to malo verjetno, da je potrebno skriti v hladilniku, ker lahko smetana prokysnut toplo.