Kako ugotoviti kakovost medu?
 V nasprotju s trditvami slavni risani junak vedno čebela zbirati medu prav in kaj narobe naredil njegovi brezobzirni prodajalci, ki želijo vsa razpoložljiva sredstva, da bi povečali svoj dobiček. Na žalost, to medu na trgih in trgovinah zelo veliko. Kako se izogniti napakam pri izbiri tega uporaben izdelek? Kako ugotoviti kakovost medu? Morate nekaj vedeti o njem.
Honey velja za eno izmed najbolj uporabnih izdelkov. Znan po svojih zdravilnih in antibakterijske lastnosti, tako da je povpraševanje za to je dosledno visoke, tudi z dokaj velikim ceno. To je kombinacija, pogosto spodbuja brezobzirni prodajalci prodajajo nizke kakovosti medu. Torej bi moral kupec vedno pozorni in sposobni razlikovati resnično slaščico in zelišča iz mnogih bolezni - naravnega medu - od ponarejanja.
Kako ugotoviti kakovost medu? Najprej morate vedeti, da je večina sorte nekje po zbiranju bistveno spremenijo barvo in teksturo - zasaharyvayutsya (ta proces se imenuje tudi kristalizacija). Honey je lepljiv s kristali sladkorja v notranjosti. Poleg tega so njegove koristne lastnosti ohranjena. Značilno je, da med zatsukrovuyetsya nekaj mesecev po tem, ko je bil sestavljen, če pa je zaprta, bo pa še naprej tekoče dlje. Ponarejeni kandirano medu je veliko težje.
Če kupite medeno zimo - ne jemljite tekočino, čeprav je na videz lepše, je bolj verjetno, medu ali false, ali ogrevani (posebej je bil odstranjen s kandiranim pogojem, da v veliki meri zmanjšuje njegove koristne lastnosti). Če izpolnjujete nasproten kristaliziranega medu poletje - znak, da je vsaj zadnje leto, če ne še bolj stara.
Natančno določiti kakovost medu, se prepričajte, da je zrel. Pri medu, ki ga čebele zbirajo, nekaj časa je treba "stati" v celici. V tem času izhlapi odvečno vlago in bogatijo snovi proizvoda yzhotovytelnytsы ne dovolite, da bi poslabšal. Vendar brezvestnih čebelarji v prizadevanju, da bi dobili največ koristi zbiranje medu, preden je pripravljen, da se lahko začnejo izvajati pred svojimi tekmeci. Toda to medu ne more biti imenovan kakovost in ni vredno ga je kupila. Vsebuje odvečno vlago, dolgo gojijo, se začne proces fermentacije, trpljenja in celjenje in okus izdelka.
"Določene" nezrelo medu in se razlikuje od kakovosti z uporabo preprostih poskusov.
Kako ugotoviti kakovost medu?

  1.  Zajemalka žlico medu in ga obrnite večkrat okoli svoje osi, medtem ko držite vodoravno. Mature medu ne bo beg, gosta in lepljiva, pri čemer je v skladu z žlico, pa komaj začne, da se raztezajo, bo dobra medu ostane na žlico. Ko je popolnoma izsušena na banko, ne bo površina poravnate enkrat - med, mora ležati na to slide. Nezrele enako draga bo beg žlico curljanje in njegova površina - hitro ravni off.
    Določimo, da med lahko nezrel in težo, zaradi velike količine vode, da bo lažje kot "pravi" medu. Liter dobre medu bo tehta približno 1,4 kg. Kupi medu, ki tehta 1,2 kg - je tvegano, in izdelek, ki tehta še manj - verjetno vsebuje odvečno vodo. Tehtalni medu, ne pozabi veliko posodo, v kateri se nahaja.
    Lahko kaplja medu v časopisu. Če je papir moker, in spusti se širi - med nezrel in morda nenaravna, da ne potrebujete.
    Ko kupite kandirano medu vse te manipulacije storiti, seveda nemogoče. V tem primeru izberite medu v prozorni vrečki, nezrele - rozsharuyetsya dveh različnih gostoto plasti, ki jo boste opazili.
    Vendar nezrelost medu - ni edina stvar, ki je lahko znak slabe kakovosti. Če želite skriti znake pokvarjene hrane, prodajalci pogosto dodajo medu v raznih nečistoč, ki dajejo slab videz medu. Ta trik je lahko prav tako priznajo. Poskusite raztopimo v kozarec tople vode, žlica medu. Pure medu je popolnoma raztopi, kar tekoče komaj nemirnih vodnjak. Prisotnost izrecne sedimenta je treba opozoriti, da je v zraku do dna - ni važno. Ta med je ni vredno nakupa.
    Druga vrsta medu, ki ga je treba izogniti - je umetni med. Škoda te poslastico, seveda, ne bo, ampak tudi posebno ugodnost. Najlažji način za ugotavljanje kakovosti medu v tem primeru - poskusite za okus. Naravni med se topijo v ustih, zapusti usedlin in trdnih kristalov. Okus - lepo, rahlo kiselkast okus pogosto opazili rastline, iz katerih je bilo zbranih. Umetni med okus je veliko lažje, ni tartness v njem, ne okus. Ampak, če se počutite jasno okus karamela - pred vami, najverjetneje hretыy medu. Njegove nizke kakovosti mineralnih omenil.
    Razlikovati naravno od umetnega medu konzerve in videz. Naravni med se nikoli povsem enotna: to se bo udeležil vosek, cvetni prah - drobne delce porazdeljene po vsej njenega obsega. Honey isti kos je popolnoma homogen. Sčasoma, to medu ne kristalizira, tako neresnično je lahko le tekočina med.
    Idealen kraj za nakup čebelnjaka medu v vaše zaupanje lastnika. Če je "" človek, ki vsako leto ponuja kupcem choicest izdelek - čudovito. Torej, če ste ljubitelj medu - Prosite prijatelje, nekdo je prepričan, da bi našli strokovnjaka. Tudi dober kraj za nakup tega izdelka - specializirani sejmi medu: med, tam vse overjeno, velik izbor, in še pakiran medu vsebuje vse potrebne informacije. Za nakup istega izdelka na "divjih" trgih - tvegano in pakirani medu v supermarketih nujno pasteriziranih, ki odpravlja večino svojih koristnih lastnosti.  




Яндекс.Метрика