Najbolj kakovostno buy naravna krema v trgovinah ni mogoče. Ali jih ni na zalogi sploh, ali pa so maščobe in ni primerna za kuhanje sladice in še veliko drugih jedi. Kaj storiti v tem primeru? To je preprosta: zaloge vnaprej potrebne sestavine, malo prakse v proizvodnem procesu in sprejme v svoje roke. Še posebej bi smetana mleko doma privoščijo tudi ljudje, ki niso doživeli v kulinarične modrosti in skrivnosti.
 Pripravimo kremo z roko
Za pripravo kreme, ki jih potrebujete za cel kravje mleko. Če želite, lahko zamenjate s kozo, če ti je všeč. Glavna stvar, da je to mleko precej drzno, ne homogenizirano, drugače vas loči krema ne bo delovala.
Pour mleka v čisto posodo. Najbolj primerna za majhne količine ravno ploščo.
Pustite skledo mleka na hladnem za 14-20 ur.
Previdno odstranite oborina kremasto kovshykom ali žlico.
Obdržati svež potrebo kremo za čiščenje zaprto posodo v hladilnik, ali pa se hitro slabšajo. Maščobe krema pripravljen na ta način, je približno 25%.
 Pripravimo kremo z ločilom
Prva metoda ne zahteva dodatne strojne opreme, je zelo enostaven in cenovno ugoden. Vendar je veliko bolj učinkovit, da ločeno smetane iz mleka s posebnim ločilo skupnosti. Lahko kupite v trgovinah doma in komercialnimi napravami. Separatorji so tako ročno in električno.
Nastavitev ločilo na rob mize ali določi na posebnem stojalu. Da imaš narediti kremo iz mleka, mora biti naprava nahaja strogo navpično.
Krema je bolje loči od toplega mleka (30? - 35 ° C), tako da je treba ogreti na želeno temperaturo in sev.
Zlijemo mleko v molokopryymach. Začnite ločilo. Če imate ročni modela, nato pa počasi začnejo vrteti ročico naprave, povečuje hitrost. Ko pogonski mehanizem zapiska, lahko vklopite pipe ventil in začeti dobavo mleka v bobnu.
Medtem ko bo naprava loči kremo iz mleka in zlijemo v primerno posodo. Preden vas popolno ločitev, preskočite skozi boben malo posnetega mleka izriniti ostaja kremasto maso.
Ne glede na način ločevanja smetane, ki jo izberete, ne pozabite, da morate uporabiti samo naravno, sveže mleko. Takoj, ko ima ta izdelek zadostno stopnjo maščobe. Mleko kupil v trgovini, kar kremo je absolutno ni primeren, saj je od topnega praška, dobljen s sušenjem normalizirane pasteriziranega kravjega mleka.