Kako kuhati piščančje juhe transparent?
 Morda vsi kdaj slišali koristnih lastnosti piščančjega juha - to pomaga, da se spopadejo s prehladom, osvežitev izčrpanosti telesa, ki nadomešča v celoti mesne ljudi, ki sedijo na dieti, popolnoma odstrani posledic zastrupitve, itd In seveda, na prvem mestu je klasična pregledna kot solza, juho. Toda preglednost je potrebna, da se doseže, ker ni vsaka družina gre sama po sebi. Kako kuhati piščančje juhe transparent?
Osnovne sestavine za brozge:
piščanec (. cela ali noge žlebu nezaželene sicer ne bi bilo dovolj hranljiva juha);
cela žarnica;
2 srednje velika korenčka;
3-5 litrov. vode.
Če želite, dodajte krompir ali katero koli kosmiče, potem pa namesto juhe juho ven.
 Klasična metoda za pripravo transparentno juho
  1.  Sperite piščanca pod mrzlo vodo in odstranite odvečno maščobo iz njega - tako verjetno motna juha večkrat zmanjšala. Da bi bili prepričani, da lahko vedno odstranite kožo - to še posebej velja za piščance nakupa. Vendar, če piščanca doma, bolje, da se ne dotaknete vašo kožo, saj vsebuje večino uporabnih predmetov.
    Postavite piščanca v ponvi in ​​prelijemo 3 litre hladne vode. Zamenjajte zelo majhen in počasen ogenj - naj bo prinesel do vrenja približno pol ure. Takoj dajte v juho s čebulo plev, je ščetkanje zaživeti - to bo dala juho, ne samo transparentnost, ampak tudi čudovit zlat odtenek.
    Odstranite peno po prvem vre.
    Kuhati piščanca za približno tri ure, odstranjevanje pene nekajkrat, in na koncu kuhanja, odstranite iz juho in zavržemo čebulo. Prišli ste jasno juho!
    Obstaja alternativni način kuhanja juho, vendar pa zahteva malo več truda. Sestavine ostane enaka.
    1.  Sperite piščanca pod hladno vodo in ga odstranite iz kože in odvečne maščobe.
      Postavite piščanca v ponev z vročo vodo in zavremo na srednje močnem ognju.
      Po videzu pene Drain in izpolnite lonec z mrzlo vodo že. Daj juha kuhana na majhnem ognju.
      V tem času je veliko Rende naribamo korenje in čebulo narežemo na kocke. Dobljeno zmes prepražimo na vročem suhem ponvi brez olja do zlato rjave barve. Hraniti zelenjava zgoreli kot hlapi dodati juhe grenkobo.
      Počakajte, da vre, odstranite peno in vodijo ponev čebulo in korenje. Poleg tega, kot v prvem receptu kuhamo juho na majhnem ognju, občasno odstranite peno.
      Začimbe treba dodati 10-15 minut pred koncem kuhanja, da se jim čas za pogovor, vendar ni imel časa rozvarytysya. Prosimo, upoštevajte, da izključitev gasilnih začimbe morali dobiti, tako da, če veliko od njih - jih dal v Surogat gazo vrečko, da bo lažje dobiti.
      Tudi odstranite zelenjavo - so dali vse svoje juha okus in barvo, nato pa se ni več potrebna.
      Brozge pripravljen. V redkih primerih, dosledno izvajanje v tem receptu juho pride ven dovolj jasno -, potem morate samo, da jo precedimo skozi gazo prepognjen dvakrat v veliki posodi toplotno odporno.
      In končno, nekaj nasvetov, ki so lahko koristni, ne samo pri kuhanju juho, toda v konvencionalno kuhanje piščančje juhe:
      piščanec tudi z sladki grah poper in lovorjev list;
      Posušene kopra dežniki pomaga off okus piščanca, mu daje nove bankovce, in ne prekinja svoj pravi okus;
      da ne uporabljajo poper in nageljnove žbice - povsem ubije okus mesa;
      Kuhar juha bolje brez pokrova - tako zmanjša verjetnost močno vrelo vodo, zato juha je pregledna;
      Če ciljate okusno juho, sol je treba takoj prijavite v vrelo vodo. Toda, če želite, da bi dobili rezultat okusno meso, dodamo sol, da se pol ure pred koncem kuhanja.
      Z upoštevanjem teh nasvetov in majhne nianse, imate vse možnosti, da kuhati čisto piščančjo juho. Toda, ko dobiš želenega - se prepričajte, da bo do svežih zelišč in dišečih hrustljavi krušnimi kockami, nato pa gospodinjstva bodo znali ceniti vaš trud.  




Яндекс.Метрика