Mnoge gospodinje piščanec - pravi čarobno palico. Shrani dan, če bi prag nepričakovane goste ali pa preprosto nimajo dovolj časa za pripravo večerje za družino. Piščanec je pripravljena hitro in ki vedno jedi iz okusne, hranljive in uporabne. Edina težava, ki se lahko pojavijo med kuhanjem v sili z piščanec se odloči, kako hitro odmrznjeni piščanca. Skoraj vsaka ženska ima "korporativno" način tajanje piščancev. In moram priznati, da niso vsi od njih neškodljive.
 Kako hitro odmrznjeni piščanec
Najhitrejši način za odmrzovanje piščanca je, da uporabite mikrovalovno pečico. Večina sodobnih mikrovalovno odmrzovanje funkcije pogojem. Enostavno postavite piščanca v pečici in dal timer za 1-2 minut (odvisno od velikosti piščanca). Po času vleči trup, obrne, in ponovno damo v pečico, ob istem času. Vse! Piščanec je pripravljen in lahko začnete kuhanje zanosi jedi.
Ideja, da je piščanec odmrznjen v mikrovalovni pečici, izgubi svoj okus, nič več kot mit. Le najbolj rafinirano gurmanske more razlikovati okus mesa, ga odmrznjeni iz mesa, odmrznjeni na običajen način. To pride zelo redko gurmane!
Ampak, kljub temu, ne smemo domnevati, da to metodo odmrzovanje neškodljiv. Mikrovalovna "ubiti" vsako živilo, zaradi česar je "mrtev". To se zgodi ob vsakem stadiju - odmrzovanje, kuhanje ali ogrevanje. Torej, vprašanje uporabljate to nevarno v mnogih pogledih kuhinjskih aparatov morali gledati na koren problema: da ga uporabljate na vse ali ne.
Ta metoda odtajanja je v družinah, kjer je zdravstvena oskrba v gospodinjstvu in ne jesti hrano, kuhano v mikrovalovnih pečicah popolnoma nesprejemljivo. Naloga hitro piščanec odtajanja v tem primeru je nekoliko bolj zapletena. Odmrzne ptico za nekaj minut, ni mogoče, v najboljšem primeru - v enem ali dveh urah. In brez premiki ne more storiti.
Najlažji način za hitro odmrzovanje piščanca - ga odstranite iz vrečke in ga prenesemo v globoki široki ponvi, napolnjenega z vodo pri sobni temperaturi. Zaželeno je, da voda ni bila le okoli piščanca, ampak prodrli tudi v njej. Vsakih 10-15 minut zamenjati vodo. Večina - več kot 1-15 ur piščanca lahko delajo in vlak.
Pogosto za hitro odtajanje piščanca je pod tekočo hladno ali toplo vodo neposredno v paketu. V tem primeru se bo odmrznjen vsaj 2-25 ur.
In nazadnje, ni najbolj uporaben, kljub temu pa se uporablja način - dal piščanca v ponvi, napolnjeno s toplo, ne vroče vode, ki naj bi spremenila v obsegu hlajenja. Ta način vam omogoči, da odmrzniti piščanca za uro ali malo manj, ampak hranila se je izgubil.
Najlažje je naravno odtajevanje. Če boste kuhati piščanca zjutraj, zvečer prejšnjega dne, da se premaknete iz zamrzovalnika na eni od polic v hladilniku. Če boste kuhati podnevi, dovolj, da bi pritisnila na sprožilec zjutraj in pustite na sobni temperaturi. 4-5 ur je popolnoma rozmorozytsya.
Več časa preživel na odtajanju, več hranilnih snovi shranjene v piščančjega mesa. Nasprotno, večina odtajano perutnina trupa, manj pa ostane pri kadilcih.