Nasveti o tem, kako izbrati dobro pot
Emajliran ponvi prevlečene
Ko emajla keramike je bilo super zamenjava aluminija. Narejena je iz litega železa ali železa, nato pa dvojno ali trojno plast laka stekla, ta material je inerten in ga ni mogoče pokriti s kovinsko korozijo. Toda prej veljalo nezdružljivih materialov, čeprav kovine in emajla z istim koeficientom toplotne energije pa se mehanske lastnosti so zdaj drugačne. Prvi pan izgleda zelo privlačen, sije in ima original sliko. Skuha juho, boršč, gobe in mesne juhe, zelenjavne enolončnice in tako naprej. V enamelware pripravi najbolj okusne žele in sadne napitke, vendar pa ima svoje slabosti.
Jedo hitro zgorela, medtem ko aluminij kuhinjskih pripomočkov je veliko varnejša emajl. Če je za poskus kuhanjem mleka v novih lončkih in ga ne bo redno mešamo, da bo zelo neprijeten okus, ste prepričani, da se počutijo okus pogorele mleka. Vendar pa lahko, če predujem ponev nalijemo hladno vodo, je treba preprečiti ta pomanjkljivost. Prav tako to ni zelo praktičen zaradi dejstva, da se ljudje pogosto knock žlico na robu ponve znebiti ostankov juhe. Seveda, deformacija sklenine, odlomijo koščki. Prvotno je uničil območje okoli ročajev, nato pa začni robne čipov ponve, itd. V jeseni emajl ponev Splita je neizogibna - celo pojavi na dnu posode. Po pojavu razpok in čipi ne zna kuhati, pa je nevaren za zdravje, to ni, da delci pridejo v telo, se bo kovine kontaminirajo hrano. Raje debele Emajliran lonec, so zaščitene pred udarci.
Pan z aluminijem
Zadnji pan z aluminijem, so najbolj priljubljeni, saj so dolgi in so dokaj poceni. Z lahkoto lahko zavre mleko brez strahu, da pryhoryt. Vendar takoj po vrelim mlekom se vlije v keramično ali stekleno posodo. V tem loncu zavrite vodo lahko, kuhati zelenjavo, žitarice in več. Pogosto gospodinje kupiti ločeno pot za vrelo mleko je narejeno iz aluminija, tako da je mleko, ki ni zgorela, še posebej, če si sperite posodo z mrzlo vodo.
Glavne pomanjkljivosti so mehki aluminij Material, saj lahko hrana pryhority in pranje bodo poskušali strip. Ampak, da uporabite ščetko železa ali gobo, ko je pralni ni mogoče - ne bo globoke praske na ponvi.
Steel ponvi
Vsa posoda iz nerjavečega jekla je zelo priljubljen in univerzalna, poleg tega pa izgleda zelo lepo in sijoče. Iz nerjavečega jekla, ponev najboljše. Zunanji del pan polirane in polirani notranjosti, tako čisto onesnaževanja brez težav (preberite članek o tem, kako očistiti zgorela lonec). To je odlična obramba pred mikrobi in bakterije. Vam ni treba uporabljati dodatnih sredstev za čiščenje - operite pekač v topli vodi s preprostim detergentom, brez trdnih delcev ali pokvari videz ponvi.
Med proizvodnjo lončkov, ki uporabljajo isto jekla in kirurške instrumente. Vsebuje 10% niklja in 18% kroma, kot ponvi nevtralni za vse, in si lahko pripravite vse obroke. To v živilskih trgovinah vse minerale in vitamine, in kovinskih ne vpliva na okus. Pokrijte pan je narejen iz stekla, in tam je luknja za paro, tako da si lahko ogledate proces kuhanja.
Prav tako morate vedeti, da je dno ponve več plasti, to pomaga, da popolnoma toplo hrano in toplo. Hrana kuhana v kratkem času, in ga lahko izklopite plina vnaprej, približno 20 minut pred kuhanjem zaradi zadrževanja toplote. Oblikovanje lonca spodnjem levem mnogo let, najprej poskušali narediti tanko dno, toda hrana hitro zažgejo, in spodnji spremenila obliko. Potem spodaj so debelejši, vendar to ni delo. Nato vstavi med plastmi jeklena platišča z aluminijem, izboljšano toplotno prevodnostjo in trajnosti ponvi.
Če ne veste, kateri material dati prednost ponev - nerjaveče jeklo bolje. To ne zahteva posebno nego, pripravo obrokov lahko udobno v ponvi in cena ni zelo visoka.