Delicious dimljeno slanino - to je super izdelek, ki se lahko hitro kuhana v običajnem domu. Ko imajo veliko količino maščob, je bolje, dim, ki se ne pokvarijo. Uporaba dimljeno slanino možno še za šest mesecev brez škode za zdravje. Kako maščobe dima doma, je najbolje, da bi dobili resnično okusno jed? To je zelo enostavno narediti, kdaj dobro domačo dimnica. Najboljši (in praktično) dima maščobe po soljenja in hladno metoda, pripravo lesa in žagovine trdega lesa in veliko kapaciteto za soljenje in prekajene slanine. Pripravite domače prekajene slanine res pol ure.
 Kako hitro maščobe dim
Maščoba se lahko kadijo in pri visoki in nizki temperaturi. Najprej maščobe naj bi škripcih. Mu pour velik kuhinjsko sol, pokrijemo s plitvo tkiva na maščobe, pridobljene neprijetnega vonja in ne bo pokvaril. Za nadaljnje dimljeno slanino bolje mokro soljene škripcih, pri kateri enakomerno porazdeljena sol.
Fat donosna v dobri soli, slanici. Zavrite vodo, in izračunajte kozarec s prostornino treh litrov 800 gramov vode. Mislim, da bo tok soli, potrebne za kilogram maščobe, 12 gramov soli. Poskusite namočeno v hladno slanico jajca in surovo. Se izkaže, nato sol dovolj. Sol slanina potrebujete za deset dni (največ dva tedna).
Zgradbe domov dimnica. Naredite redno peč, kopati jarek okoli nje, približno nekaj metrov. V jarku vstavite veliko cev premera, in ga namestite preko zmogljivosti. Lahko kupite staro železo sod brez dna, okrepitev železnih palic na hrbtu. Na dnu postaviti Kajenje jelša žagovine (zahteva tri velike pesti). Les za kurjavo je še malo ne bo uspelo oblikovati Uholka. Put dimnice na ogenj v žarom, zaprite pokrov maščobe. Naj ga prekajene slanine, za nekaj dni, mimogrede, boste morali skrbno spremljati in lesni dim, da pridejo prekajene slanine enakomerno. Hot maščobe bolje premažemo z mešanico zdrobljenega česna in podzemne rdečo papriko. Tako da lahko varno kaditi slanino doma.
On je noč ogenj lahko dajo ven in ponovno vname popoldne.
Imejte maščobe je potrebno očistiti in hladnem mestu.
Dima lahko in slanino in Mesna štruca. V ta namen bi morali biti izdelki namočite v hladno vodo za približno tri ure. Nato se zniža maščobe v velikem loncu vrele vode. En kilogram maščobe kuhamo približno eno uro. Po kuhanju živil, da bi bolje in obesite, da se posuši v hladnem prostoru, zavezovanje pršut pobotanju vrvice. Potem prekajene v majhnem dimnica pri temperaturi 20 stopinj za 03:58 dni. Best of all, ko je slanina ni v stiku z drugimi predmeti. S hitrim prekajene lahko obdelujejo pri temperaturi 50-60 stopinj za semidiurnal. Salo na dimnico bolje laična stran kožo navzdol.
Prekajene slanine - super izdelek, ki bo zelo koristno za počitnice. Še posebej primerno, da ga predloži velikonočni mizi.