Okusen vonj se širi najprej v kuhinji, nato pa po hiši. V njem enake nestrpni gospodinjstva. Nerešene pite iz prahu, toplotna tovchutsya z otroki tleh. Prva serija je pripravljena - dišeče, rdečkast čeden spodbudili proizvodnjo želodčnega soka ene videz. Z mesom, krompir, zelje, riž in zelišča, sir, sadje, z marmelado - ne štejejo. Ne moreš ljubiti. So neločljivo povezana z otroštvom - babičine slastne pite, verjetno se ne zgodi nič. Tisti, ki se odpoveduje pite, pravkar niso naučili kuhati. Naučite se enostavno speči pecivo - si želijo.
Najbolj pomembna stvar v pecivo, da? Seveda, testo! Testo primerno za pečenje v pečici in ponvi.
 Recept testo za pite.
Uporablja za izdelavo sestavine testa:
Steklo - 200ml
1 skodelica mleka;
1 jajce;
100 g margarine ali 4-5 žlice rastlinskega olja;
1 žlica sladkorja,
1 žlička soli;
3 skodelice moke;
1.2 čajne žličke posušene ali 20 g svežega kvasa.
Če želite začeti, zmehčane margarine rešetke. Če namesto margarine dal rastlinskega olja - še lažje Rende ostanejo čiste. Če želite dodati margarino naenkrat, mešanje - jajce, sol, sladkor in toplo mleko.
Pri uporabi živi, ​​sveži kvas testo vbrizga v njih, raztopljen v mleku. Pomembno je, da pozornost na temperaturo mleka - mora biti toplo, ni hladno ali vroče. Hladno mleko ne bo preizkusil tudi dvignila, in vroče kvas inaktivirana in izhod bo tverdenkyy teža za lapot polnjene v notranjosti. Mešanica jajce mleko znižati dobro homogenost.
Pšenična moka preseje skozi fino sito. Ne bodi len - zato, ker v procesu sejanje kisika, nasičene maščobne kisline moko in testo bo zrak in svetlobo. Če prisotnost ljubico suhega kvasa, je čas, da jo vlijemo v moko in premešamo.
Dodajte jajce, mleko mešanico moke in dobro premešamo.
In najpomembnejši korak pri pripravi kolačev - serije. Veselo in dejavni na mizo prypыlennom moke začne ponavljajoče se manipulacije testa. Ni potrebe, da se mudi - daljše in bolj zabavno bo proces, ki bo bolje zgnetemo testo za pite. Za delo dobil rezultat, morate:
boriti se skušnjavi, da bi zapolnili moko. Dosыpav pest, zelo težko ustaviti, in kot rezultat smo dobili težka kos težkega testa. Pleskavice z njim bodo čevlji, ki so zgoraj omenjeni. Če je testo palic na rokah jih bolje namažite z oljem;
rezervni v testo nima časa. Posvetliti monotono trenutke, si lahko zamislimo testo postopoma nasičen s kisikom in se počutim kot kipar. 10-15 minut, da je dovolj.
Širijo smo testo v ponev, posuto z moko. Če ne želite zbrati kose testa na mizo, tla in ob straneh ponev, mora biti njegova prostornina najmanj dvakrat velikost testa. Pokrov posode z počiva testo z brisačo na toplem 60 minut. Po eni uri odpiranja, občudovali rezultat.