Dodatki in barvila. Kako se odzvati na črko E?
 Spomnimo mimo stoječe Sovjetska svetlobe majoneze provencale, roka, ki je bil le 7 dni, verjamem, da če izdelki, narejeni iz naravnih sestavin, okusne in uporabne. In v 90. prek odprtih meja padla na naši novi kemijski svetu Bounty, Mars, Snickers in žetonov, ter z njimi pojem "ohranjanje" in "E".
 Danes razpoložljivost aditivov za živila z E-seznam atribut raka, kršenje vseh telesnih sistemov, kot tudi alergije in razvojnega zaostanka, toda našli izdelke brez oznake "E" v sestavi, je skoraj nemogoče. Torej, kaj storiti navaden človek na ulici, in kako izbrati najmanj od vsega zla? Oglejmo raziskati.
 Kaj je "E"?
 Kemična industrija v zadnjih 50 letih je začela tesno sodelovati s hrano, tako da danes smo citronska kislina, soda bikarbona, kis in živilske industrije takšno sodelovanje je prinesla cenejše surovine, ki zmanjšajo stroške izdelkov in povečali svoj rok trajanja. Evropski zakoni določajo, da mora proizvajalec pošteno navesti sestavo izdelka, z in kemikalije, ki je dal kemikom ni čisto kratke in sladke zvenečih imen, saj je bila Evropa seznam kemičnih aditivov, odobrenih za uporabo v indeksni hrane E (Evropa) in trimestno številko.
 Barvila
 Vsa dopolnila po vrsti aktivnosti, kot prvo sto (E100-199) porazdeljene - ga pobarva. Ne vse barve so odobreni za uporabo v živilski industriji v naši državi, kot so barvila, E121 (citrus rdeče) in E 123 (rdeče amarant). Večina rdeča barva barvila lahko povzroči alergijske reakcije, kot tudi naravni sadni rdeče in rumene barve. Škoda barvila s številom določene, ki jih proizvajalec ne uporablja, in absorbira potrošnika: dva kroga klobasa sendvič, da bi škodo ni v nasprotju jedli v eni seji kilogramov prekajene slanine.
 Ali je mogoče brez barv? Na žalost, potrošnik sam, izbiro klobaso v roza in pomarančni sok, svetlo, silijo proizvajalce k uporabi barve kot naravni klobasa je sivo in bledo sok motna tekočina.
 Konzervansi
 Konzervansi se skriva v drugem sto (E200-299), da jih je mogoče shraniti izdelek sveže, preprečuje bakterije in glive, kar nam preprečuje, da vse vrste zastrupitve. Harm konzervansi za človeško telo, ki so podobne antibiotike in nerehulyrovannoe stalno uporabo antibiotikov vodi k disbioze in druge črevesne težave. Med se večina konzervansov nevarni E216 (para-propil eter oksybenzoynoy kislina) in E217 (para-propil eter oksybenzoynoy kislino natrijeva sol) iz leta 2005, je živilska industrija prepovedan, kakor tudi uporaba E240 (formaldehid), z -na svojih rakotvornih in strupenih lastnosti.
 E250 (natrijev nitrit) in E251 (natrijev nitrat), ki se uporablja za proizvodnjo mesnih izdelkov in pločevinkah povzroči alergijske reakcije, glavobol, sindrom kronične utrujenosti.
 E211 (natrijev benzoat) je dovoljen konzervans, ampak njegova interakcija z nekaterimi barvili povzroči hiperaktivnost pri otrocih in raztresen pozornosti.
 Dnevno uživanje živil s konzervansi v hrani v odsotnosti dieti svežega sadja in zelenjave lahko povzroči razvoj rakavih tumorjev.
 Antioksidanti
 Antioksidanti (ali antioksidanti) prepreči spremembo okusa ali videza izdelka, na primer, oksidacija maščob, zaradi česar je izdelek mogoče kupiti žarek okus. Antioksidanti so označeni z oznako E300 - 399, ki so varne jantarna kislina E363 uporablja kot acidulent za sladkarije in pijače, vse dobro znano, citronska kislina (E330), kalcijev laktat (E327), lecitin (E322).
 Antioksidanti, morda ena od kategorij neškodljive dopolnila.
 Stabilizatorji
 Njihov cilj - obdržati konsistenco produkta, ki se pogosto uporabljajo za zgoščevanje, kot agar (E-406), guar gumi (E 412), sorbitol (E 420), glicerol (E 422), pektin (E-440). Med stabilizatorjev ni prepovedane snovi.
 Emulgatorji
 Njihov poslovni načelo je podobna dodani prepreči ločevanje vode in maščobe stabilizator. Med te kategorije ne priznavajo nevarnih snovi, označevanje E-500 se skriva običajno soda hrane in E-501 -, klorovodikova kislina E-513 - - žveplove kisline, E-504 - peki testo, E-507. Sulfati aluminij (E520-523) v državah Skupnosti neodvisnih držav se ne smejo uporabljati za preprečitev prevelikega aluminijeve soli, kot je še vedno v domači kuhinji s pomočjo aluminijaste ponve.
 Ojačevalci okusa in vonja
 Čeprav so nameni tudi toliko kot sto sobami, danes pa jih je le 21 dodatek. Številni spori je E-621 MSG, krepi živil okus. V hlutamate natrija potrebuje našo možgansko in srčno mišico, vendar brez uporabe zdrave pameti lahko tudi zdravila strupena in prehrana, ki je sestavljen iz vakuumskih dobrot skupaj z instant juhe, lahko bistveno ogrozi zdravje.
 Proste sobe
 Sobe 642-899 danes so brezplačni in na svoje pakete, da ne boste našli.
 Sahorozamenytely
 Zadnji sto da snovi, ki zmanjšujejo nastanek pene in plinastih snovi in ​​sladil. Najbolj uporabljena: E-901 čebelji vosek, E-902 voščene sveče, E-905 vazelin, E-939 helij, dušik, E-941, E-944 propan, E-951 aspartam. Slednji je veliko kritik, dejstvo, da aspartam, skupno umetno sladilo, ko temperatura samo 30C (tj zaužitje) razdeli v fenilalanina in metanola, ki kasneje postane v formaldehid, ki vodi do slepote, motnje glave možganske glavobole.
 Ni vse "E" strašno, kot jih pripravijo
 V celoti uporabljati informacije, ki jih je določil proizvajalec, ugotoviti, kakšne snovi, ki so sestavni del izdelka, če je število konzervansov in barvil več kot dva, nato pa poiščite drugega analognega.
 Otroška hrana, izberite izdelke brez konzervansov in barvil in brez sladilo aspartam. Ne pozabite, zdravje vaše družine, preprosto nastavitev in izbiro izdelkov za namizje, čeprav bo večina od njih biti brez embalaže: sveže meso, sadje in zelenjavo.  




Яндекс.Метрика