Pri sladkorni bolezni tipa 2 uravnotežena prehrana je temelj zdravljenja, omogoča, da storiti brez drog v zgodnjih fazah bolezni. Glavni pogoj: izključena iz prehrane hitrih ogljikovih hidratov, vodi do hitrega dviga krvnega sladkorja. Te najdemo v sladkarije, finega peciva, medu, dip, sadje visoko fruktoze in njihovih derivatov, kot marmelade, sokove in suho sadje ogljikovih hidratov.
Seznam uporabnih proizvodov vključujejo predvsem tiste, ki vsebujejo veliko vlaknin in ogljikovih hidratov. To naj omejijo vnos maščob in mesa stranskih proizvodov, da bi telo za proizvodnjo energije iz ogljikovih hidratov, razgraditi do njih.
Koristno je, da v prehrani otrobov kruh, po možnosti vključujejo rži, zmleti žita, še posebej koristno ajde in ovseni kosmiči. Na stranskih jedi lahko kuhamo različnih jedi ali testenine, izdelane iz trde pšenice, medtem ko je zmanjšanje količine žita. Upočasniti ogljikovi hidrati vsebujejo stročnice, jih je treba dodati na juhe, solate, vinaigrettes.
Meso je treba zaužiti z nizko vsebnostjo maščob, predvsem govedina, zajec ali kokoš. Glede na to, da pri sladkornih bolnikih, ki so nenormalno delovanje jeter, je treba meso porabi kuhani ali pečeni obliko, izogibanje cvrtje. Bolj koristno v sladkorno rib, predvsem belo meso, trska, oslič, ostriž, ščuka, sled, namočeno in morskih sadežev.
Jedi iz zelenjave imajo praktično nima kontraindikacij ali omejitev. So malo kalorij, vsebuje veliko vlaknin, ki znižuje krvni sladkor. Zelena in zelenjava dan lahko traja do enega kilograma surove, pečen ali kuhan kot v juhah. Vlaknine vsebovane v zelenjavi, ne absorbira, se izloči, zajemanje skupaj s toksini. Zelenjava zagotavljajo ljudje z bistvenimi vitamini, elementi v sledovih, spodbujanje boljšega prebavo mesa in rib. Ga nezaželenih zelenjavo spadajo krompir, zaradi visoke vsebnosti škroba.
Izbira sadja, je treba dati prednost, da kislih sort. Ki jih lahko jedo surovo do 200 gramov na dan, ali kuhati žele in sadnih pijač z uporabo kot sladilo sladil.
Jajčne jedi sami ne dvigne krvni sladkor, vendar rumenjaki negativno vpliva na normalizacijo holesterola, zato je najbolje, da kuhati bele omlete. Za kuhanje in solatni preliv je treba uporabiti rastlinsko olje, zmanjšana poraba živalske maščobe. Posebno pozornost je treba izbrati mlečne izdelke. Treba bi jih bilo posneto s sirom, jogurt in kislo smetano, je bolje dati.
Pijače so najbolj uporabne zelenjavni sokovi, juhe boki, šibek čaj in kava, ki se lahko sprejmejo z mlekom. Ne pozabite na vodo, ki jo je treba piti približno 2 litra dnevno.
To bi bilo zmanjšanje porabe alkohola, njegove vrste vsebuje dodatnih kalorij in prispevajo k glukoze.
Ker se pogosto pojavi sladkorna bolezen kot ozadje debelosti, je treba vnos kalorij biti omejena, da ne bi smel preseči 1600-2000 kalorij na dan, glede na pacientove telesne aktivnosti, prehrana bi morala biti bogata z beljakovinami. Sistem napajanja je priporočljivo deljenim 4-6 obrokov dnevno v manjših porcijah.