Brokoli - zelo uporaben izdelek, in kljub posebni okus, lepo, ni vse, kar bi morala biti prisotna v vsaki človeški prehrani. Seveda, je najboljši način, da dobite vse koristne vitamine in minerale, ki se - je, da jedo sveže brokoli. Ampak s pravilnim kuhanjem imajo priložnost, da se vsi isti, le bolj nežen do obrazca želodcu. Torej, kako kuhati zamrznjene brokoli?
Najprej moramo vedeti, da zamrznjeni brokoli ne potrebujejo za odmrzovanje - voda bo naredil vse, kar je za vas, in boste morali vedno znižati brokoli v vreli vodi že. Voda mora biti dovolj, približno liter do procesa ti kuhanje ne pomotoma nered ven. Prav tako je koristno dodati četrt žličke soli in malo popra - to bo pripomoglo svetlo brokoli okus. In potem je vse odvisno od možnostjo kuhanja.
Na plošči:
tip v lonec z vodo in kuhamo, da ga;
dodamo žličko rastlinskega olja;
spustite v brokoliju dobro;
kuhamo s pokrovom na za 10-13 minut;
Odcedimo in zavržemo brokoli v cedilo, da se znebite odvečne vlage.
V dvojno procesu kotla bo 10 minut, vendar je dodal nekaj pomembnih odtenkov:
Brokoli za parniki bolje razdelimo na posamezne florets;
narežemo na kose približno 15 cm. njena stebla;
bi bilo treba prepustiti po kuhanju brokoli v parnik pokrovom zaprta za nekaj minut.
Brokoli, kuhan zato je bolje uporabiti za solate in nadaljnje brušenje.
V multyvartsi brokoliju se kuha približno 7-9 minut v "pilaf". V tem načinu, brokoli nimajo niti zmleti ali ločimo florets - princip je isti kot v ponvi.
Z vsemi tremi metodami kuhanja najpomembneje - ne pretiravajte brokoli daljši čas. Tudi po kuhanju bolje, da ga malo ohladi. Služijo kot lahko samostojno jed biti (na primer, če končni povaljamo v drobtine brokoli in služijo s kislo smetano, maslo ali smetanovi omaki) kot prikuha (brokoli je najbolje kombinirati z morske ribe in piščanca z nizko vsebnostjo maščob) ali kot dodatek k Glavna jed (v tem primeru malo bolje nedosolyty brokoli okus je v nasprotju z glavnimi jedi odtenki).